El pasado 29 de Noviembre se llevó a cabo la 30ª edición de los Premios Alimentos de España. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España ha recogido el premio al “Mejor Vino de España 2018” entregado por el ministro Luis Planas. A este galardón solo acceden los vinos con mejor puntuaciones del Concurso Internacional Bacchus 2018. Es decir, S de Aylés elaborado por Pago Aylés en Cariñena (Zaragoza), ha sido seleccionado como el mejor entre los mejores.

S de Aylés tiene su primera añada en 2013 tras una larga apuesta por un vino que tiene como resultado una mezcla entre variedad y elegancia. Es un vino compuesto en su totalidad por la garnacha de los racimos más antiguos, elaborado en depósito abierto, con una larga maceración y una crianza de 10 meses.

S de Aylés se muestra mediante un color rubí, se presenta en nariz con aromas a frutos rojos, tales como las moras o frambuesas, lavanda y hierbas mediterráneas. En boca destaca por su frescor y un final largo y sedoso. Dejando así un maridaje ideal mediante carnes rojas, estofados, embutidos y quesos curados.

El trabajo realizado por la bodega aragonesa ‘Pago de Aylés’ se ha visto recompensado con uno de los premios más prestigiosos de la alimentación a nivel nacional, recibiendo además otros premios importantes del sector como los 91 puntos en la ‘Guía Peñín 2018’, el ‘Gran Bacchus de Oro 2018’ o los 91 puntos Parker.

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