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Cariñena
2016
90
-
14%
15-17ºC
S de Aylés proviene del Pago de Aylés. El termino "pago" encumbra a quién lo ostenta al nivel más alto de excelencia vitivinícola española.
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Disponible el:
S de Aylés
Cariñena
2016
90
-
14%
15-17ºC
S de Aylés proviene del Pago de Aylés. El termino "pago" encumbra a quién lo ostenta al nivel más alto de excelencia vitivinícola española.
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100% Garnacha.
Vendimia nocturna segunda quincena de Septiembre.
S de Aylés se elabora tras una maceración pre-fermentativa en frio, tras la cual se realiza la fermentación a temperatura controlada con continuos remontados y delestages. La fermentación malolactica tiene lugar en barricas bordelesas de roble.
Este vino tiene un periodo de crianza en barrica de segundo uso de 12 meses.
S de Aylés es un vino tinto de color rojo rubi, poco cubierto. Es un vino con aromas a moras, frambuesas, lavanda y hierbas mediterraneas.
En boca resulta fresco, de firme estructura y final largo y sedoso. Una garnacha sutil con pureza y mineralidad.
Caza, carnes rojas, estofados, quesos curados.
S de Aylés es un vino tinto presentado en botella bordelesa de 75 cl.
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