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S de Aylés 2013

S de Aylés

Denominación de Origen
D. O.

Cariñena

Añada
Añada

2015

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

90

Puntuación Gúia Repsol
Guía Repsol

-

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

14%

Temperatura de Servicio
Temperatura

15-17ºC

S de Aylés proviene del Pago de Aylés. El termino "pago" encumbra a quién lo ostenta al nivel más alto de excelencia vitivinícola española.

12,95 €

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Uvas

Uvas

100% Garnacha.

Vendimia nocturna segunda quincena de Septiembre.

Crianza

Elaboración y Crianza

S de Aylés se elabora tras una maceración pre-fermentativa en frio, tras la cual se realiza la fermentación a temperatura controlada con continuos remontados y delestages. La fermentación malolactica tiene lugar en barricas bordelesas de roble.

Este vino tiene un periodo de crianza en barrica de segundo uso de 12 meses.

Cata

Nota de Cata

S de Aylés es un vino tinto de color rojo rubi, poco cubierto. Es un vino con aromas a moras, frambuesas, lavanda y hierbas mediterraneas.

En boca resulta fresco, de firme estructura y final largo y sedoso. Una garnacha sutil con pureza y mineralidad.

Maridaje

Maridaje

Caza, carnes rojas, estofados, quesos curados.

Botella

Botella

S de Aylés es un vino tinto presentado en botella bordelesa de 75 cl.

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S de Aylés

S de Aylés

Denominación de Origen
D. O.

Cariñena

Añada
Añada

2015

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

90

Puntuación Gúia Repsol
Guía Repsol

-

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

14%

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