Castillo Ygay
de Bodegas Marqués de Murrieta
D. O.
Rioja
Añada
*
Guía Peñín
96
Vivino
4,4/5
Alcohol
14%
Temperatura
16ºC
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Castillo Ygay, un Rioja de corte clásico adaptado a los tiempos. Perfectamente estructurado y finalizado.
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Uvas
81% Tempranillo, 19% Mazuelo.
Vendimia manual a final de Septiembre principios de Octubre.
Elaboración y Crianza
Castillo Ygay posee una fermentación de cada variedad por separado, en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
El tempranillo tiene una crianza de 26 meses en barricas de roble americano y mazuelo 26 meses en roble francés.
Nota de Cata
Castillo Ygay muestra un color vivaz color quinda, en nariz posee una intensidad aromática destacando por sus frutas rojas y notas florales.
En boca se presenta con un equilibio impecable, complejo, con taninos finos y un fino amargor.
Maridaje
Rodaballo pochado en su pil pil, un pichón confitado, un solomillo de buey o un cochinillo al horno.
Botella
Castillo Ygay es presentado en botella bordelesa de 75cl.
Comentarios Guía Peñín
Guía
2020
- Color: Cereza poco intenso, borde granate.
- Aroma: Elegante, fina reducción, fruta madura, ebanistería, especiado.
- Boca: Equilibrado, complejo, largo, taninos finos, fino amargor.
96
Valoraciones en Vivino
13306 valoraciones
4,4
Sobre la Bodega
El origen de la bodega Marqués de Murrieta va unido al origen del vino de Rioja. Su fundador, el Marqués de Murrieta, trajo a España las técnicas de elaboración bordelesas, elaborando su primer vino en 1852 en Logroño, y se instaló en la Finca Ygay a finales de la década de 1870. Situada en el corazón de Rioja, esta finca alberga el Castillo de Ygay, sede de las bodegas Marqués de Murrieta, rodeado de 300 hectáreas de viñedos circundantes..
En 1983, la familia Cebrián-Sagarriga recoge el testigo, y en 2007, inician un laborioso trabajo de restauración del Castillo de Ygay que culmina en 2014, fecha en la cual la bodega reabre sus puertas. En la actualidad se están construyendo en la finca dos nuevos edificios de elaboración, cuya inauguración está prevista para 2018. De esta forma, Vicente D. Cebrián-Sagarriga, Conde de Creixell y actual presidente de Marqués de Murrieta culmina una etapa de actualización completa de la histórica bodega. Su preparación y visión intrépida, a las que ha sumado un equipo joven y cualificado, le convierten en el mejor eslabón entre la historia y la actualidad de la primera bodega de Rioja y una garantía de futuro.
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