Juvé & Camps Reserva de la Familia
de Juvé & Camps
D. O.
Cava
Añada
*
Guía Peñín
91
Vivino
3,9/5
Alcohol
12%
Temperatura
7-8ºC
*AVISO: No disponemos de este producto en nuestro almacén, por lo que no podemos asegurar la añada vigente. Cuando realice el pedido, lo solicitaremos a Bodega o Distribuidor Autorizado, lo que puede demorar el envío de 1 a 3 días laborales.
Juvé & Camps Reserva de la Familia es un cava elaborado como lo hacían los antepasados de esta bodega familiar hace más de 200 años.
Uvas
55% Xarel·lo, 35% Macabeo y 10% Parellada.
Vendimia a principios de Septiembre.
Elaboración y Crianza
Juvé & Camps Reserva de la Familia se elabora mediante la vinificación tradicional del cava a partir de los mostos obtenidos de uvas de primera calidad.
Este cava realiza un proceso de crianza sobre sus lías durante 36 meses.
Nota de Cata
Juvé & Camps Reserva de la Familia es un cava de bonito color dorado pálido, con abundante y fina burbuja. Presenta aromas con mucha fruta blanca (pera, melón) y toques de fruta cítrica, con un ligero fondo de frutos secos.
En boca se muestra muy agradable, donde se perciben los aromas presentes en nariz, con un fino y bien integrado carbónico.
Maridaje
Toda clase de platos.
Botella
Juvé & Camps Reserva de la Familia es un cava reserva brut presentado en botella de 75 cl.
Comentarios Guía Peñín
Guía
2020
- Color: Pajizo brillante.
- Aroma: Frutos secos, fruta blanca, brioche, especiado.
- Boca: Sabroso, burbuja fina, fino amargor.
91
Valoraciones en Vivino
15975 valoraciones
3,9
Sobre la Bodega
Hace 200 años, en 1796, Joan Juvé Mir, un viticultor audaz y emprendedor, pone los cimientos de la futura Casa. Joan Juvé Baqués, viticultor y afamado comerciante de vinos, fundó a primeros del S. XX, la primera bodega de la familia. Casado con Teresa Camps Ferrer, una mujer excepcional y colaboradora entusiasta, lanza en 1921 su primer vino espumoso con la marca “Juvé”, elaborado en las cavas subterráneas de la Casa pairal, en Sant Sadurní d’Anoia
Su desarrollo durante tres generaciones, de padres a hijos, se ve culminado con la creación iniciada el año 1991, al mejor estilo château, de una soberbia bodega de elaboración y crianza de vinos en pleno viñedo de Espiells. Construida por el arquitecto de la familia, Josep Juvé Raventós, es una de las más modernas del país, culminando así un proyecto vitivinícola nacido hace 200 años, que comenzaron a convertir en realidad empresarial el señor Joan y la señora Teresa.
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