Ramón Bilbao Rosado

Uvas

100% Garnacha.

Vendimia a finales de Septiembre.

Elaboración y Crianza

Para elaborar este Ramón Bilbao Rosado, la uva tinta entra en el depósito y macera durante cuatro horas En ese momento se recoge el mosto mediante sangrado tradicional por gravedad, sin prensado mecánico. El rendimiento es de un 40% aproximadamente. Es un mosto que sintetiza los aromas y sabores más primarios, los que recuerdan a la variedad garnacha con sus toques florales. Le sigue la fermentación a baja temperatura (14ºC).

Este vino no tiene proceso de crianza.

Nota de Cata

Este Ramón Bilbao Rosado posee un color rosa asalmonado, pálido y atractivo. Los aromas son tenues y traen notas de fresas ácidas con algo de hierba recién cortada, rosas silvestres y pomelo.

En boca se abre con frescura y con una textura redondeada y elegante desplegando sabores de naranja sanguina y granada con final jugoso y cierto toque cítrico y a hoja de menta fresca.

Maridaje

Ideal como aperitivo y platos fríos como espárragos blancos, salpicón de marisco, carpaccio de ternera o risottos

Botella

Ramón Bilbao Rosado es un vino rosado que se presenta en botella bordelesa de 75 cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

3491 valoraciones

3,6

Sobre la Bodega

Bodegas Ramón Bilbao fue fundada en 1924. El desarrollo de vinos de alta calidad, la innovación y el respeto por la más pura tradición riojana, son las señas de identidad de esta empresa emblemática de la Rioja Alta.

Hasta 1966, generación tras generación, ha hecho de los hombres y mujeres de Ramón Bilbao verdaderos expertos en la crianza de vinos. En 1999, la empresa familiar Diego Zamora, S.A., adquirió las bodegas e inició un nuevo programa de modernización y adecuación de las instalaciones con la voluntad de continuar con el legado de su fundador.