Las Pizarras Volcán [Caja 6 botellas]

Uvas

100% Tempranillo.

Vendimia manual con preselección de la uva en el viñedo.

Elaboración y Crianza

Para elaborar este Las Pizarras Volcán se realiza una maceración por el sistema tradicional de maceración carbónica. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 24ºC durante 14 días.

Este vino no tiene proceso de crianza.

Nota de Cata

Las Pizarras Volcán es un vino tinto de color rojo cereza picota de capa alta, violáceo, limpio y brillante. Muy intenso en nariz, muy afrutado, con notas de bayas, grosella negra, fresas y frambuesas. Complejo, se va abriendo al agitarse mostrando aromas a cacao y chocolatería.

En boca se muestra vivo con mucho cuerpo, recuerdos especiados y tanino muy equilibrado. Deja un largo y agradable recuerdo.

Maridaje

Recomendado para foie, quesos, setas, carnes rojas, pescados y elaborados especiales.

Botella

Las Pizarras Volcán es un vino tinto con crianza presentado en botella borgoña de 75cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

23 valoraciones

2,9

Sobre la Bodega

Raíces Ibéricas es el proyecto del bodeguero Mark Schiettekat, que junto con el enólogo Carlos Rubén Magallanes, exploran áreas remotas, pueblos despoblados y viñedos altos de España con el fin de otorgarles identidad y valor a través de sus vinos.

Mark Schiettekat ha viajado por toda España para encontrar los mejores viñedos. En 2020 decidió establecer el epicentro de su proyecto en Maluenda, donde la empresa gestiona la producción y comercialización de sus diversos proyectos repartidos a lo largo de la geografía española.