Montecillo Edición Limitada

Uvas

65% Tempranillo y 35% Graciano.

La Tempranillo es seleccionada de viñedos situados en los términos de Fuenmayor, Medrano y Cenicero cuyo cultivo se da en secano y con baja producción. La Graciano proviene de parcelas de más de 20 años de edad situadas cerca de Laguardia.

Elaboración y Crianza

Montecillo Edición Limitada realiza la primera fermentación a una temperatura controlada 26ºC de cada varietal por separado, con una maceración en contacto con pieles durante 20 días. Posteriormente realiza una segunda fermentación natural en depósitos subterráneos. Sangrado para buscar concentración y remontados continuos buscando color y estructura. Maceración en frío previa y posterior. Maloláctica en pequeños depósitos subterráneos de cemento.

Cada variedad se trasiega a barricas nuevas de roble francés y de madera mixta, donde permanecen 22 meses. En el último trasiego se ensamblan las dos variedades y pasa los últimos 6 meses de crianza como vino único. Se aúna en botella en nuestros calados subterráneos durante al menos 2 años al abrigo de la luz.

Nota de Cata

Montecillo Edición Limitada presenta un color limpio, brillante. De capa media alta. Color rojo picota, con matices aún azulados. Su intensa carga aromática condensa la profundidad de la fruta negra con notas balsámicas y minerales y los recuerdos acaramelados y de pastelería.

En boca es potente y fresco, aparece un equilibrio singular entre la fruta compotada y las especias finas propias de la barrica de roble. Postgusto amplio y una evocación de placer gastronómico.

Maridaje

Ideal para acompañar platos de carnes rojas y de caza. Al tratarse de un vino con cierta potencia, también marida a la perfección con embutidos muy curados.

Botella

Montecillo Edición Limitada es un vino tinto, presentado en botella bordelesa de 75 cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

138 valoraciones

4,0

Sobre la Bodega

Fundadores de la rioja moderna, uno de los primeros en hacerlo fue Don Celestino Navajas Matute, de una familia de hondas raíces en Fuenmayor, quien fundó su bodega en 1870 en Fuenmayor.

La familia fundadora, al no tener descendencia, cede el testigo un siglo después a la familia vitivinícola Osborne. En 2018 la marca Montecillo presenta su nueva imagen, una vuelta al origen, a los valores de siempre, a la autenticidad de Rioja y a la vocación de transcender.

Más de 140 años después de la fundación, Bodegas Montecillo mantiene una sólida filosofía de respeto al viñedo, de selección de la mejor uva, de una vinificación coherente, de un envejecimiento de alta calidad y de un afinado en el sosiego de los calados subterráneos, donde se guardan botellas de añadas que se remontan a 1926, el mismo año de creación de la DOCa Rioja.