Cepa 21
de Bodegas Cepa 21
D. O.
Ribera del Duero
Añada
*
Guía Peñín
92
Vivino
3,9/5
Alcohol
14,5%
Temperatura
16ºC
*AVISO: No disponemos de este producto en nuestro almacén, por lo que no podemos asegurar la añada vigente. Cuando realice el pedido, lo solicitaremos a Bodega o Distribuidor Autorizado, lo que puede demorar el envío de 1 a 3 días laborales.
Cepa 21 es un tinto marcado por la fruta, goloso en boca y atrevido en nariz. De una añada calificada como extraordinaria.
Uvas
100% Tempranillo.
Periodo de vendimia marcado por lluvias y bajas temperaturas consiguiendo una extraordinaria composición.
Elaboración y Crianza
Cepa 21 se obtiene a través de una fermentación, en depósitos de acero inoxidable, maloláctica durante 18 días.
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés.
Nota de Cata
Cepa 21 muestra un color rojo cereza muy cubierto, en nariz destaca la personalidad de la añada con intensidad y finura, apareciendo aromas del tempranillo madurados en barrica acompañados de balsámicos y maderas tostadas.
En boca es poderoso, de tanino estructurado y gran volumen, con un postgusto largo y persistente.
Maridaje
Presa ibérica y asados, pastas y arroces melosos.
Botella
Cepa 21 es presentado en botella borgoñesa de 75cl.
Comentarios Guía Peñín
Guía
2020
- Color: Cereza.
- Aroma: Complejo, expresivo, especiado.
- Boca: Elegante, lleno, largo, persistente.
92
Valoraciones en Vivino
10011 valoraciones
3,9
Sobre la Bodega
Bodegas Cepa 21 es el proyecto más innovador de la tercera generación de la familia Moro, una familia dedicada al mundo del vino desde hace más de un siglo. Bodehgas Cepa 21 nació hace 20 años con un espíritu moderno y transgresor, no solo en cuanto a la aequitectura, sino también, en cuanto al estilo de sus vinos, buscando la versión más fresca de la Ribera del Duero.
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