Barón de Filar Reserva

Uvas

100% Tempranillo.

Elaboración y Crianza

Barón de Filar Reserva se elabora tras realizar las fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos troncocónicos de acero inoxidable de 17.000 kg. durante 12 días. La fermentación maloláctica se alarga durante 45 días sobre sus finas lías.

Este vino tinto realiza una crianza de 2015 meses en barricas de roble francés.

Nota de Cata

Barón de Filar Reserva es un vino tinto de intenso color rojo picota. Posee intensos aromas, predominando los ahumados y vainillas, con ligeros toques de frutas negras del bosque.

En boca resulta carnoso y envolvente, con tanino potente pero maduro.

Maridaje

Asados, carnes rojas y guisos.

Botella

Barón de Filar Reserva es un vino tinto presentado en botella bordelesa de 75cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

215 valoraciones

3,8

Sobre la Bodega

Bodegas Peñafiel se situa en un entorno inmejorable, en plena Milla de Oro y bajo la atenta mirada del Castillo de Peñafiel.

Una bodega que se esfuerza cada día para poder ofrecer su más esmerada e íntima interpretación del arte de elaborar vinos. La materialización de un arte ancestral, de un saber casi arcano, que han querido expresar con cada uno de sus vinos.