Figuero Viñas Viejas

Uvas

100% Tempranillo.

Vendimia manual. Viñedo plantado entre 1942 y 1965.

Elaboración y Crianza

Figuero Viñas Viejas se elabora con una fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

Este vino tinto realiza una crianza de 15 meses en barricas de 225 y 500 litros, todas de roble francés.

Nota de Cata

Figuero Viñas Viejas es un vino rojo picota intenso. Posee complejos y elegantes aromas de fruta negra sobre matices especiados, con ligeros toques de cuero y minaral.

En boca resulta denso con gran estructura y equilibrio.

Maridaje

Carnes rojas a la parrilla, cocidos, arroces de carne, risottos, embutidos, legumbres, quesos de cabra.

Botella

Figuero Viñas Viejas es un vino tinto presentado en botella bordelesa de 75cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

8963 valoraciones

4,2

Sobre la Bodega

En la provincia de Burgos, y a 800 metros sobre el nivel del mar, se encuentra la La Horra, un municipio que tiene un total de 3.000 Hectáreas, de las cuales un tercio son viñedos, de las cuales destaca el viñedo de la familia García Figuero.

Y es que este viñedo es especial porque todas las cepas proceden de un clon de Tempranillo de cepas prefiloxericas, que se salvó gracias al buen hacer de la familia durante la plaga de filoxera de 1908. Tras seguir plantando con este sistema de clones, seleccionaron las 21 parcelas que daban la mejor uva, sumando un total de 80 hectáreas con más de 60 años de edad que dan como resultado un vino único en su especie.