Conde de San Cristóbal Crianza
de Bodegas Conde de San Cristóbal
D. O.
Ribera del Duero
Añada
*
Guía Peñín
92
Vivino
3,8/5
Alcohol
14,5%
Temperatura
16-18ºC
*AVISO: No disponemos de este producto en nuestro almacén, por lo que no podemos asegurar la añada vigente. Cuando realice el pedido, lo solicitaremos a Bodega o Distribuidor Autorizado, lo que puede demorar el envío de 1 a 3 días laborales.
Conde de San Cristóbal Crianza esta elaborado exclusivamente con uvas procedentes de sus viñedos propios, conjugando uvas de cepas de 12 a 32 años.
Uvas
Cabernet Sauvignon y Merlot.
Vendimia segunda quincena de Septiembre.
Elaboración y Crianza
Para elaborar este Crianza de Conde de San Cristóbal, la uva se descarga en tolva de cinta, pasando a mesa de selección vibradora y despalillada a bajas revoluciones. Posteriormente es conducida por gravedad a los depósitos de fermentación. La fermentación alcohólica dura entre 9 y 12 días, con temperaturas de 20º a 24º C.
Conde de San Cristóbal Crianza tiene envejece durante 12 a 14 meses en barricas nuevas de roble Francés, Ruso y Americano, construidas por los prestigiosos toneleros Murua y Seguin Moreau.
Nota de Cata
Conde de San Cristóbal es un vino de elegante potencia en todas las fases, de un color rojo picota, bien cubierto y limpio. Su aroma es profundo y complejo, con mucha fruta fresca, madura e intensa, con toques minerales y especiados.
En boca conserva toda su fruta y se muestra amplio, fresco, potente y muy elegante. Buena integración de maderas.
Maridaje
Lechazo asado al romero, chuletillas de cordero.
Botella
Conde de San Cristóbal Crianza es un vino tinto presentado en botella bordelesa cónica de 75 cl.
Comentarios Guía Peñín
- Color: Cereza intenso.
- Aroma: Fruta confitada, hierbas secas, especiado, roble cremoso.
- Boca: Sabroso, frutoso, equilibrado, lleno.
91
Valoraciones en Vivino
12574 valoraciones
3,8
Sobre la Bodega
La Bodega Conde de San Cristóbal, situada en el histórico Pago de Valdestremero, en el corazón de la Ribera del Duero, nace a principios de siglo construida por la familia de la Mata, propietaria también de las Bodegas del Marqués de Vargas en Rioja Alta.
La bodega se bautizó como Bodegas y Viñedos del Conde de San Cristóbal en honor de su abuelo Pelayo, VIII Conde de San Cristóbal, y por la vinculación del primer Conde, Julián de San Cristóbal y Eguiarreta con la zona, como Oydor de la Real Chancillería de Valladolid.
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