Charles de Fère Brut Mérite
de Charles de Fere
*No pertenece a Champagne. Vino espumoso de la zona de Borgoña, Francia.
D. O.
Champagne
Añada
-
Guía Peñín
-
Vivino
3,6/5
Alcohol
12%
Temperatura
6-8ºC
Charles de Fère Brut Mérite, en consonancia con la tradición de Champagne, utilizan el método tradicional para hacer este Gran Reserva Brut.
Uvas
Merlot, Garnacha, Pinot Noir y Gamay.
Elaboración y Crianza
Charles de Fère Brut Mérite es un champagne gran reserva brut realizado con el método tradicional champenoise.
El vino tiene una crianza de 9 meses en botella.
Nota de Cata
Charles de Fère Brut Mérite posee un color amarillo paja brillante con un tinte muy ligero de color verde. Textura compleja y cremosa. En boca posee un acabado sorprendentemente seco con una acidez que recuerda a manzanas verdes y limones.
Trocadero Blanc de Noir posee aromas finos y afrutados con un toque de nectarina, melón, cítricos y se entremezclan con un toque de almendras tostadas y miel.
Maridaje
Ideal como aperitivo.
Comentarios Guía Peñín
Guía
2020
No catado
Valoraciones en Vivino
273 valoraciones
3,6
Sobre la Bodega
Charles de Fère nace en 1980 cuando un enólogo de sexta generación de Champagne crea su propia bodega situada en el pueblo de Fere en Tardenois. La historia de Charles De Fère, situada actualmente en Nuits-Saint-Georges, Borgoña es la del apego de una familia a los mejores métodos de elaboración de vinos espumosos.
La importancia de la mezcla en estos espumosos, es lo que hace su diferenciación. Es lo que marca el estilo de cada productor. En Charles de Fère utilizan uvas de diversas partes de Francia, para elaborar sus vinos base. Con ello se consigue una estructura compleja, muy rica en sabores, que identifican perfectamente a estos espumosos.
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