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Champagne 

Champagne

El champán o champaña, del francés champagne, es un tipo de vino espumoso con denominación de origen controlada, elaborado conforme al método champenoise en la región de Champaña, situada al norte de Francia, a unos 200 kilómetros al este de París. Se trata generalmente de un vino blanco, aunque también existe el champán rosado, que se elabora a partir de varios tipos de uva, la mayor parte tintas.

El método champenoise tiene dos fases de fermentación. Una primera en cuba (como todos los vinos) y una segunda en botella. Para reactivar la fermentación en la botella se le añade azúcar y en su caso levaduras. Como la fermentación produce CO2 y la botella está cerrada, el gas se disuelve en el líquido.

Charles de Fère

Charles de Fère nace en 1980 cuando un enólogo de sexta generación de Champagne crea su propia bodega situada en el pueblo de Fere en Tardenois. La historia de Charles De Fère, situada actualmente en Nuits-Saint-Georges, Borgoña es la del apego de una familia a los mejores métodos de elaboración de vinos espumosos.

La importancia de la mezcla en estos espumosos, es lo que hace su diferenciación. Es lo que marca el estilo de cada productor. En Charles de Fère utilizan uvas de diversas partes de Francia, para elaborar sus vinos base. Con ello se consigue una estructura compleja, muy rica en sabores, que identifican perfectamente a estos espumosos.

Maison Gosset

La historia de la familia Gosset comienza hace más de cuatro siglos con el primer antepasado oficial de la línea, Jean Gosset (1484-1556). Dieciséis generaciones en linaje directo, se ilustrarán después de él en la cultura de la vid y el comercio de los vinos de Champagne.

Una pasión que ha dado forma a la imagen y la reputación de la bodega más antigua de la región de Aÿ en Champagne, cuyo nombre hoy resuena como una garantía de excelencia para todos los amantes de la historia del champagne.

Maison Bollinger

Maison Bollinger nace en 1829, cuando Athanase de Villermont conoció a Joseph Bollinger, un hombre fascinado por el mundo del vino. Así, Villermont fundó una casa de champagne que ha perdurado a través de los siglos.

La casa fue gestionada por la familia Bollinger, pero no fue hasta 1960 cuando fue exclusivamente de ellos. Maison Bollinger ha continuado para preservar sus conocimientos tradicionales al tiempo que incorpora lo mejor de las nuevas tecnologías para el desarrollo futuro de la marca, tanto en términos de calidad y del crecimiento comercial.

Selección de Champagne Hay 31 productos.

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de G. H. Mumm D. O. Champagne Añada * Guía Peñín - Vivino 3,9/5 Alcohol 12% Temperatura 8ºC *AVISO: No disponemos de este producto en nuestro almacén, por lo que no podemos asegurar la añada vigente. Cuando realice el pedido, lo solicitaremos a Bodega o Distribuidor Autorizado, lo que puede demorar el envío de 1 a 3 días laborales. Desde 1876...
32,50 €
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de Maison Bollinger D. O. Champagne Añada * Guía Peñín - Vivino 4,2/5 Alcohol 12% Temperatura 11ºC *AVISO: No disponemos de este producto en nuestro almacén, por lo que no podemos asegurar la añada vigente. Cuando realice el pedido, lo solicitaremos a Bodega o Distribuidor Autorizado, lo que puede demorar el envío de 1 a 3 días laborales. Pocas...
45,00 €
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de Maison Ayala Champagne D. O. Champagne Añada - Guía Peñín - Vivino 3,8/5 Alcohol 12% Temperatura 11ºC Ayala Brut Majeur proviene de Maison Ayala, una pequeña joya localizada en la Champaña francesa.
32,00 €
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de Maison Laurent Perrier Champagne D. O. Champagne Añada * Guía Peñín - Vivino 4,0/5 Alcohol 12% Temperatura 8-10ºC *AVISO: No disponemos de este producto en nuestro almacén, por lo que no podemos asegurar la añada vigente. Cuando realice el pedido, lo solicitaremos a Bodega o Distribuidor Autorizado, lo que puede demorar el envío de 1 a 3 días...
43,50 €
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de Charles de Fere *No pertenece a Champagne. Vino espumoso de la zona de Borgoña, Francia. D. O. Champagne Añada - Guía Peñín - Vivino 3,6/5 Alcohol 12% Temperatura 6-8ºC Charles de Fère Brut Mérite, en consonancia con la tradición de Champagne, utilizan el método tradicional para hacer este Gran Reserva Brut.
13,95 €
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de Charles de Fere *No pertenece a Champagne. Vino espumoso de la zona de Borgoña, Francia. D. O. Champagne Añada - Guía Peñín - Vivino 3,6/5 Alcohol 12% Temperatura 6-8ºC Charles de Fere Blanc de Blanc Reserva, en consonancia con la tradición de Champagne, utilizan el método tradicional para hacer este Gran Reserva.
9,95 €
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de Maison Perrier-Jouët D. O. Champagne Añada * Guía Peñín - Vivino 4,1/5 Alcohol 12% Temperatura 6-8ºC *AVISO: No disponemos de este producto en nuestro almacén, por lo que no podemos asegurar la añada vigente. Cuando realice el pedido, lo solicitaremos a Bodega o Distribuidor Autorizado, lo que puede demorar el envío de 1 a 3 días laborales....
33,90 €
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de Maison Gosset D. O. Champagne Añada * Guía Peñín - Vivino 3,9/5 Alcohol 12% Temperatura 6-8ºC *AVISO: No disponemos de este producto en nuestro almacén, por lo que no podemos asegurar la añada vigente. Cuando realice el pedido, lo solicitaremos a Bodega o Distribuidor Autorizado, lo que puede demorar el envío de 1 a 3 días laborales. Gosset...
37,50 €
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de Moët & Chandon D. O. Champagne Añada 2012 Guía Peñín - Vivino 4,1/5 Alcohol 12% Temperatura 8ºC Moët Imperial es el champagne más emblemático de Moët & Chandon. La primera añada fue 1869, casi 150 años siendo la referencia de champagne.
35,50 €
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