Particular Rosé Garnacha

Uvas

100% Garnacha.

Vendimia nocturna a mitad de Septiembre.

Elaboración y Crianza

Particular Rosé Garnacha se elabora tras una primera fermentación a baja temperatura (14-15ºC) durante 35 días. Después del embotellado, realiza la segunda fermentación característica del método champenoise.

Las botellas permanecen en las cavas subterráneas en posición horizontal durante 9 meses antes del degüelle y el encorchado final.

Nota de Cata

Particular Rosé Garnacha es un cava de color color rosa fresa y un carbónico ligero. Posee elegantes aromas a frutos rojos, de buena intensidad y complejidad.

En boca resulta seco y fresco, por su buena acidez, y con un agradable carbónico, equilibrado y sabroso.

Maridaje

Ideal para aperitivos, postres o ahumados.

Botella

Particular Rosé Garnacha es un cava presentado en botella borgoña de 75 cl.

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Sobre la Bodega

Situada en el corazón de una de las más históricas denominaciones de origen de España, el Grupo Bodegas San Valero es el resultado de la fusión del conocimiento ancestral con las nuevas aportaciones de I+D+i en el sector vitivinícola.

El grupo, compuesto por Bodegas San Valero y Bodegas Gran Ducay nace de la ilusión de los 66 agricultores que en 1944 decidieron unir sus esfuerzos para crear una cooperativa que hoy aglutina a más de 700 profesionales de la vid y el vino.