Casa del Valle Frizzante
de Bodegas Olarra
D. O.
Castilla y León
Añada
*
Guía Peñín
-
Vivino
-/5
Alcohol
5,5%
Temperatura
4-6ºC
*AVISO: No disponemos de este producto en nuestro almacén, por lo que no podemos asegurar la añada vigente. Cuando realice el pedido, lo solicitaremos a Bodega o Distribuidor Autorizado, lo que puede demorar el envío de 1 a 3 días laborales.
Casa del Valle Frizzante es un dulce, ácido, pero sobretodo muy refrescante.
Uvas
100% Moscatel.
Vendimia noctturna para conservar el frescor de la uva.
Elaboración y Crianza
Casa del Valle Frizzante se elabora tras una maceración prefermentativa y prensado en frío. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperatura controlada de 12-14ºC.
Cuando se concigue el equilibrio deseado entre azúcares, alcohol y carbónico, se detiene la fermentación y se conserva a -2ºC para conservar el carbónico natural hasta su embotellado.
Nota de Cata
Casa del Valle Frizzante es un vino blanco de color pajizo pálido con brillos metálicos y aspecto brillante con corona de espuma blanca, fina y persistente. Posee aromas fundamentalmente florales (rosas, azahar, o jazmín), melocotón o miel.
En boca resulta ligero. Dulzor y acidez muy bien integrados. Final largo con recuerdos cítricos. Persistente, agradable y refrescante.
Maridaje
Todo tipo de, mariscos, pescados.
Botella
Casa del Valle Frizzante es un vino blanco presentado en botella borgoña de 75 cl.
Comentarios Guía Peñín
Guía
2019
No catado
-
Valoraciones en Vivino
Sin valoraciones
-
Sobre la Bodega
Bodegas Olarra, fundada en 1973, es espectacular en todos sus sentidos. Su increible arquitectura esta pensada por y para el vino.
Su seña de identidad es la sala de barricas subterranea, culminada con 111 cúpulas hexagonales, pensadas para evitar cambios bruscos de temperatura.
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