Malleolus
de Bodegas Emilio Moro
D. O.
Ribera del Duero
Añada
*
Guía Peñín
94
Vivino
4,2/5
Alcohol
14,5%
Temperatura
16ºC
*AVISO: No disponemos de este producto en nuestro almacén, por lo que no podemos asegurar la añada vigente. Cuando realice el pedido, lo solicitaremos a Bodega o Distribuidor Autorizado, lo que puede demorar el envío de 1 a 3 días laborales.
Malleolus es un Ribera del Duero perteneciente a la bodega Emilio Moro elaborado mediante majuelos de entre 25 y 75 años.
Uvas
100% Tinto fino.
Conducción en vaso y espaldera.
Elaboración y Crianza
Malleolus se obtiene a través de maceración con los hollejos y una fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Nota de Cata
Malleolus muestra un color rojo cereza intenso muy cubierto, en nariz se muestra intenso y fragante, donde aparecen aromas de madera noble, balsámicos y especias.
En boca tiene una gran presencia y equilibrio con un postgusto largo y persistente.
Maridaje
Lechazo o cochinillo asado, arroces con carne o guisos especiados.
Botella
Malleolus es presentado en botella bordelesa de 75cl.
Comentarios Guía Peñín
Guía
2020
- Color: Cereza muy intenso.
- Aroma: Fruta roja, fruta negra, fruta al licor, lácticos, café aromático.
- Boca: Lleno, largo, redondo, sabroso.
94
Valoraciones en Vivino
15649 valoraciones
4,2
Sobre la Bodega
La historia de la familia se escribe desde 1932 como un proyecto de tres generaciones enraizadas en la Ribera del Duero y dedicadas a descubrir las características de su terroir para transmitirlas en vinos con personalidad.
Localizada en un enclave privilegiado de la Ribera del Duero, conocido como la Milla de Oro, y a escasos diez minutos del famoso Castillo de Peñafiel.
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