Borsao Suia
de Bodegas Borsao
D. O.
Campo de Borja
Añada
2023
Guía Peñín
90
Vivino
4,3/5
Alcohol
14,5%
Temperatura
9ºC
Borsao Suia es un monovarietal de uva Viognier pionero en Campo de Borja.
Uvas
100% Viogner.
Elaboración y Crianza
Borsao Suia se elabora en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de entre 22º-24º C.
Este vino realiza una crianza de 9 meses en barrica de roble francés.
Nota de Cata
Borsao Suia es un vino blanco de color amarillo-dorado brillante. En nariz posee intensos y complejos aromas florales, con notas de fruta madura y recuerdo final de madera.
En boca resulta sedoso, con mucho volumen, envolvente y muy equilibrado.
Maridaje
Jamón ibérico, pescados grasos como el rodaballo.
Botella
Borsao Suia es un vino blanco presentado en botella borgoña de 75 cl.
Comentarios Guía Peñín
- Color: Pajizo brillante.
- Aroma: Cítricos, fruta blanca, pan tostado, hierbas de tocador, especiado.
- Boca: Fruta madura, sabroso, graso, tostado.
90
Valoraciones en Vivino
32 valoraciones
4,3
Sobre la Bodega
Los primeros escritos sobre enología en el Campo de Borja datan de 1203 y se hallaron en el Monasterio de Veruela. En el siglo XIX se establecieron bodegas privadas en los alrededores de Veruela, empezando a emerger en los años 50. Los orígenes de datan de 1958, año en que compró la bodega a un particular y se fundó la Cooperativa de Borja y la marca originaria de Borsao.
Bodega Borsao está situada en Borja, al noroeste de la provincia de Zaragoza, considerada como una subunidad con sus propias características dentro de la región de Moncayo, ha sido el origen y el motor de la D.O. «Campo de Borja», en Aragón, en el conocido «Imperio de Garnacha». Un productor de vinos reconocido internacionalmente y uno de los principales productores de Garnacha del mundo.
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