Borsao Garnacha Alta
de Bodegas Borsao
D. O.
Campo de Borja
Añada
2023
Guía Peñín
91
Vivino
-/5
Alcohol
14,5%
Temperatura
14-16ºC
Borsao Garnacha Alta es un vino de garnacha de altura criada en hormigón. La esencia pura y el carácter auténtico de un terroir ecológico y único.
Uvas
100% Garnacha.
Elaboración y Crianza
Borsao Garnacha Alta se elabora en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de entre 22º-24º C.
Este vino realiza una crianza mixta, de 4 meses en barrica de roble y 6 meses en depósitos de hormigón.
Nota de Cata
Borsao Garnacha Alta es un vino tinto de color rojo picota intenso. En nariz se sienten aroma de frutas rojas, frutas maduras, torrefactos y vainillas.
En boca resulta muy estructurado, con taninos dulces y finos y sabores a mora, ciruela y especias como clavo y vainilla.
Maridaje
Caza, asados, carnes rojas, quesos semi-curados, guisos de cordero, etc.
Botella
Borsao Garnacha Alta es un vino tinto presentado en botella borgoña de 75 cl.
Comentarios Guía Peñín
- Color: Cereza, borde violáceo.
- Aroma: Fruta negra, fruta roja, hierbas silvestres, notas cárnicas.
- Boca: Retronasal ahumado, jugoso, taninos secos pero maduros, correcto, tostado.
91
Valoraciones en Vivino
Sin valoraciones
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Sobre la Bodega
Los primeros escritos sobre enología en el Campo de Borja datan de 1203 y se hallaron en el Monasterio de Veruela. En el siglo XIX se establecieron bodegas privadas en los alrededores de Veruela, empezando a emerger en los años 50. Los orígenes de datan de 1958, año en que compró la bodega a un particular y se fundó la Cooperativa de Borja y la marca originaria de Borsao.
Bodega Borsao está situada en Borja, al noroeste de la provincia de Zaragoza, considerada como una subunidad con sus propias características dentro de la región de Moncayo, ha sido el origen y el motor de la D.O. «Campo de Borja», en Aragón, en el conocido «Imperio de Garnacha». Un productor de vinos reconocido internacionalmente y uno de los principales productores de Garnacha del mundo.
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