Borsao Bolé
de Bodegas Borsao
D. O.
Campo de Borja
Añada
2020
Guía Peñín
88
Vivino
3,7/5
Alcohol
14,5%
Temperatura
16ºC
Borsao Bolé es un vino joven, sabroso, intenso... Un vino identificado con su tierra.
Uvas
70% Garnacha, 30% Syrah.
Vendimia tercera semana de Septiembre.
Elaboración y Crianza
Para elaborar el Borsao Bolé, la fermentación de cada variedad de uva se realiza por separado, en depositos de acero inoxidable, y a temperatura controlada.
Borsao Bole es un vino catalogado como roble por su corta crianza, de tan solo 4 meses, en barrica bordelesa de roble francés.
Nota de Cata
Borsao Bolé presenta un color rojo picota, vivo e intenso. En nariz resulta potente, destacando aromas a fruta madura y especias, también posee recuerdos a madera.
Borsao Bole es un vino tinto sabroso, vivo y estructurado
Maridaje
Caza, asados, carnes rojas, quesos semi-curados, guisos de cordero, etc.
Botella
Borsao Bole es un vino tinto de corta crianza presentado en botella bordelesa de 75 cl.
Comentarios Guía Peñín
Frutal, maduro, sabroso, silvestre
88
Valoraciones en Vivino
3705 valoraciones
3,7
Sobre la Bodega
Los primeros escritos sobre enología en el Campo de Borja datan de 1203 y se hallaron en el Monasterio de Veruela. En el siglo XIX se establecieron bodegas privadas en los alrededores de Veruela, empezando a emerger en los años 50. Los orígenes de datan de 1958, año en que compró la bodega a un particular y se fundó la Cooperativa de Borja y la marca originaria de Borsao.
Bodega Borsao está situada en Borja, al noroeste de la provincia de Zaragoza, considerada como una subunidad con sus propias características dentro de la región de Moncayo, ha sido el origen y el motor de la D.O. «Campo de Borja», en Aragón, en el conocido «Imperio de Garnacha». Un productor de vinos reconocido internacionalmente y uno de los principales productores de Garnacha del mundo.
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