Borsao Berola

Uvas

80% Garnacha y 20% Syrah.

Vendimia segunda quincena de Septiembre.

Elaboración y Crianza

Borsao Berola se elabora con una maceración de 15 días. Cada variedad de uva fermenta por separado, en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de entre 22ºC 26ºC.

Después se trasvasa a barricas bordelesa de roble frances para que este Borsao Berola realice una crianza de 14 meses.

Nota de Cata

Borsao Berola es un vino tinto de color cereza intenso. Posee una notable complejidad aromática con recuerdos a fruta negra, toques balsámicos y tostados.

En boca resulta cálido y amable, con taninos suaves pero persistentes en perfecto equilibrio con el alcohol.

Maridaje

Caza, asados, carnes rojas, quesos semi-curados, guisos de cordero, etc.

Botella

Borsao Berola es un vino tinto presentaoo en botella bordelesa de 75 cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

9748 valoraciones

3,9

Sobre la Bodega

Los primeros escritos sobre enología en el Campo de Borja datan de 1203 y se hallaron en el Monasterio de Veruela. En el siglo XIX se establecieron bodegas privadas en los alrededores de Veruela, empezando a emerger en los años 50. Los orígenes de datan de 1958, año en que compró la bodega a un particular y se fundó la Cooperativa de Borja y la marca originaria de Borsao.

Bodega Borsao está situada en Borja, al noroeste de la provincia de Zaragoza, considerada como una subunidad con sus propias características dentro de la región de Moncayo, ha sido el origen y el motor de la D.O. «Campo de Borja», en Aragón, en el conocido «Imperio de Garnacha». Un productor de vinos reconocido internacionalmente y uno de los principales productores de Garnacha del mundo.