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Baigorri Crianza

de Bodegas Baigorri

Denominación de Origen
D. O.

La Rioja

Añada
Añada

2017

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

89

Puntuación Vivino
Vivino

3,8/5

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

14%

Temperatura de Servicio
Temperatura

15-17ºC

Baigorri Crianza es un vino elaborado a los pies de la Sierra de Cantabria, en plena Rioja Alavesa.

11,50 €

Uvas

Uvas

90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% otras variedades.

Vendimia primena quincena de Octubre.

Crianza

Elaboración y Crianza

Para elaborar Baigorri Crianza las uvas son despalilladas sin estrujar, para después pasar a depósitos de acero inoxidable para realizar la maceración durante 10 días. La fermentación maloláctica se realiza a temperatura controlada de 28ºC durante 21 días.

Este vino tiene un proceso de crianza de 14 meses en barricas de roble francés, americano y ruso.

Cata

Nota de Cata

Baigorri Crianza es un vino tinto de color picota intenso de capa media alta. Posee aromas a fruta negra y fruta compotada, con notas de especias y lácteos, con largo recuerdo.

En boca resulta elegante y sedoso, equilibrado y de gran persistencia, con recuerdos frutales.

Maridaje

Maridaje

Cualquier tipo de cocidos, verduras, carnes blancas y ligeras, aperitivos y tapas.

Botella

Botella

Baigorri Crianza es un vino tinto crianza presentado en botella bordelesa ellite de 75cl.

Guía Peñin

Comentarios Guía Peñín

Guía
2020
  • Color: Cereza intenso, bode granate.
  • Aroma: Fruta roja, especiado, aromático, frutal.
  • Boca: Correcto, silvestre, taninos maduros.
89
Vivno

Valoraciones en Vivino

7611 valoraciones
Puntuación Vivino
3,8
Botella

Sobre la Bodega

Ubicada en la localidad de Samaniego y bajo la Sierra de Cantabria se encuentra Bodegas Baigorri. Una caja de cristal integrada perfectamente en su entorno, que emerge en un lugar emblemático de la Rioja Alavesa. Un edificio que se adapta a la topografía existente y desarrolla de manera armoniosa todo su programa bajo la superficie.

Un lugar donde se puede contemplar cómo se desarrolla todo el proceso de elaboración del vino. Bodegas Baigorri ha sido diseñada y construida por el arquitecto Iñaki Aspiazu. Una creación dirigida al peculiar modo de elaboración de vino y referente de la arquitectura en el paisaje respetando al medio donde se enclava.

Bodega Baigorri

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Baigorri Crianza

Baigorri Crianza

de Bodegas Baigorri

Denominación de Origen
D. O.

La Rioja

Añada
Añada

2017

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

89

Puntuación Vivino
Vivino

3,8/5

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

14%

Temperatura de Servicio
Temperatura

15-17ºC

Baigorri Crianza es un vino elaborado a los pies de la Sierra de Cantabria, en plena Rioja Alavesa.