Coto de Hayas Verdejo
de Bodegas Aragonesas
D. O.
Campo de Borja
Añada
2024
Guía Peñín
-
Vivino
3,3/5
Alcohol
12,5%
Temperatura
6-8ºC
Coto de Hayas Verdejo es un vino blanco elaborado con uva Verdejo, una variedad poco trtabajada en Aragón.
Uvas
100% Verdejo.
Vendimia nocturna.
Elaboración y Crianza
Coto de Hayas Verdejo se elabora después. Se utiliza nieve carbónica para proteger la uva y el mosto de posibles oxidaciones. La fermentación alcohólica se realiza en depósito de acero inoxidable con control de temperatura.
Este vino no realiza crianza.
Nota de Cata
Coto de Hayas Verdejo es un vino blanco de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Posee intensos aromas de frutas tropicales y cítricos con toques de plantas aromáticas de monte bajo.
En boca resulta fresco, con untuosida y buena acidez. Equilibrado, frutal y muy largo.
Maridaje
Pescados grasos, mariscos, arroces.
Botella
Coto de Hayas Verdejo es un vino blanco presentado en botella borgoña de 75 cl.
Comentarios Guía Peñín
No catado.
-
Valoraciones en Vivino
186 valoraciones
3,3
Sobre la Bodega
Bodegas Aragonesas se fundó en 1984, aunque el auténtico inicio del cultivo de la vid se remonta al año 1145 y es atribuido a los monjes cistercienses del Monasterio de Veruela, ubicada en la localidad zaragozana de Fuendejalón, a los pies del Moncayo.
Bodegas Aragonesa mima la Garnacha, de tal forma que es parte esencial de su patrimonio y se afanan en perfeccionar su cultivo y elaboración. Viñedos vigorosos y robustos, algunos con una antigüedad superior a los 100 años, que han arraigado con fuerza en una tierra incomparable para su desarrollo a pesar de la dureza de una climatología que, a su vez, les dota de su inconfundible calidad y personalidad.
El cuidado de la Garnacha, tanto en el campo como en la Bodega, forma parte esencial de su patrimonio y se afanan en perfeccionar su cultivo y elaboración. Sus marcas Fagus, Coto de Hayas, Garnacha Centenaria, Galiano, Don Ramón y Aragonia, son los emblemas de esta Bodega y gozan de un prestigio internacional que las ha hecho acreedoras de numerosos premios y distinciones.
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