Particular Blanco
de Bodegas San Valero
D. O.
Cariñena
Añada
*
Guía Peñín
87
Vivino
3,5/5
Alcohol
12,5%
Temperatura
5-8ºC
*AVISO: No disponemos de este producto en nuestro almacén, por lo que no podemos asegurar la añada vigente. Cuando realice el pedido, lo solicitaremos a Bodega o Distribuidor Autorizado, lo que puede demorar el envío de 1 a 3 días laborales.
Particular Blanco es un vino blanco que aúna tradición y modernidad.
Uvas
Chardonnay y Moscatel de Alejandría.
Elaboración y Crianza
Para elaborar Particular Blanco se realiza una maceración pelicular de la uva durante 4 horas. Tras el prensado, el mosto flor se traspasa a un depósito de decantanción, donde reposa durante 12 horas. Despúes de ese tiempo, se realiza el trasiego a los depósitos de acero inoxidable donde realizara las fermentaciones a temperatura controlada.
Este vino no realiza ningún tipo de crianza.
Nota de Cata
Particular Blanco es un vino blanco de color amarillo pajizo con irisaciones verdosas. Posee aromas de buena intensidad, con notas varietales y fondo limpio.
En boca resulta seco aunque suave, con una agradable acidez que le confiere frescura.
Maridaje
Pescados y todo tipo de mariscos.
Botella
Particular Blanco es un vino blanco presentado en botella borgoña de 75 cl.
Comentarios Guía Peñín
Guía
2019
- Color: Pajizo brillante.
- Aroma: Cítricos, hierbas silvestres, floral.
- Boca: Fresco, buena acidez, fino amargor.
87
Valoraciones en Vivino
381 valoraciones
3,5
Sobre la Bodega
Situada en el corazón de una de las más históricas denominaciones de origen de España, el Grupo Bodegas San Valero es el resultado de la fusión del conocimiento ancestral con las nuevas aportaciones de I+D+i en el sector vitivinícola.
El grupo, compuesto por Bodegas San Valero y Bodegas Gran Ducay nace de la ilusión de los 66 agricultores que en 1944 decidieron unir sus esfuerzos para crear una cooperativa que hoy aglutina a más de 700 profesionales de la vid y el vino.
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