Particular Garnacha Viñas Centenarias
de Bodegas San Valero
D. O.
Cariñena
Añada
*
Guía Peñín
89
Vivino
4,0/5
Alcohol
14,5%
Temperatura
16-18ºC
*AVISO: No disponemos de este producto en nuestro almacén, por lo que no podemos asegurar la añada vigente. Cuando realice el pedido, lo solicitaremos a Bodega o Distribuidor Autorizado, lo que puede demorar el envío de 1 a 3 días laborales.
Particular Garnacha Viñas Centenarias es un homenaje a los origenes de la Bodega.
Uvas
100% Garnacha de Viñas Viejas.
Elaboración y Crianza
Para elaborar Particular Garnacha Viñas Centenarias se realiza la maceración pre fermentativa y post fermentativa durante 30-35 días, con remontados diarios, y a una temperatura máxima de 28ºC. Tras la fermentación maloláctica en barrica durante un mes, se deja reposar durante otros 2 meses.
Este vino realiza una crianza en barrica de roble americano durante 12 meses.
Nota de Cata
Particular Garnacha Viñas Centenarias es un vino tinto de intenso color rojo cereza con ribetes granates. Posee intensos aromas a frutos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico.
En boca resulta estructurado, sabroso y potente, con unos finos taninos, suaves y equilibrados. Final en boca largo y elegante.
Maridaje
Carnes rojas, estofados, quesos curados y todo tipo de carnes de caza.
Botella
Particular Garnacha Viñas Centenarias es un vino tinto presentado en botella borgoña de 75 cl.
Comentarios Guía Peñín
- Color: Cereza, borde granate.
- Aroma: Fruta confitada, fruta al licor, potente, chocolate, hierbas de monte, cuero muy curtido.
- Boca: Sabroso, dulcedumbre, largo.
89
Valoraciones en Vivino
1059 valoraciones
4,0
Sobre la Bodega
Situada en el corazón de una de las más históricas denominaciones de origen de España, el Grupo Bodegas San Valero es el resultado de la fusión del conocimiento ancestral con las nuevas aportaciones de I+D+i en el sector vitivinícola.
El grupo, compuesto por Bodegas San Valero y Bodegas Gran Ducay nace de la ilusión de los 66 agricultores que en 1944 decidieron unir sus esfuerzos para crear una cooperativa que hoy aglutina a más de 700 profesionales de la vid y el vino.
No hay reseñas de clientes en este momento.