Ontañón Kaori

Uvas

90% Viura.

El 10% restante es una mezcla entre Maturana Blanca y Garnacha Blanca.

Elaboración y Crianza

Para elaborar Ontañón Kaori se realiza una vendimia nocturna para mantener la uva fría. Tras un suave prensado, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada durante 19 días.

Este vino realiza una crianza de 6 meses en barricas de roble americano con sus finas lías.

Nota de Cata

Ontañón Kaori es un vino blanco de color amarillo con destellos dorados. Posee sutiles aromas florales, con recuerdos tropicales y ligeros toques tostados.

En boca resulta graso y carnoso, fina acidez natural y potencia.

Maridaje

Mariscos y comida asiatica.

Botella

Ontañón Kaori es un vino blanco presentado en botella borgoña de 75 cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

Sin valoraciones

-

Sobre la Bodega

Bodega Ontañón, fundada hace más de 30 años bajo un ámbito artesano familiar que todavía hoy perdura, cuenta con una larga experiencia en la viticultura Riojana. Raquel, Leticia, Rubén y María Pérez Cuevas son parte de la quinta generación de la familia Pérez Cuevas que continúa la tradición de cultivo de la vid en la parte sur de La Rioja, en las altas laderas de la Sierra de Yerga, justo al sur del Río Ebro.

Además, la bodega cuenta con un museo, donde hay una exposición permanente de obras de arte, pinturas y esculturas, que lleva el enoturismo al siguiente nivel. Bodegas Ontañón no es sólo una bodega, sino toda una filosofía.