Ontañón Crianza

Uvas

90% Tempranillo, 10% Garnacha de Viñas Viejas.

Elaboración y Crianza

Ontañón Crianza se elabora tras una maceración larga en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 25-28ºC. La fermentación se prolongó durante 20 días, quedando los hollejos en maceración durante 8 días más.

Este vino envejece durante 12 meses en barricas de roble americano (60%) y francés (40%), tiempo en el que se realiza 2 trasiegos.

Nota de Cata

Ontañón Crianza es un vino tinto de color rojo rubí con ribetes violetas. Posee complejos aromas especiados, con toques balsámicos, frutas maduras y lácteos.

En boca resulta amplio y equilibrado, sabroso, carnoso, y lleno de matices frutales.

Maridaje

Legumbres, carnes rojas, carnes de caza, jamón y patés.

Botella

Ontañón Crianza es un vino tinto de rioja presentado en botella bordelesa de 75 cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

4800 valoraciones

3,7

Sobre la Bodega

Bodega Ontañón, fundada hace más de 30 años bajo un ámbito artesano familiar que todavía hoy perdura, cuenta con una larga experiencia en la viticultura Riojana. Raquel, Leticia, Rubén y María Pérez Cuevas son parte de la quinta generación de la familia Pérez Cuevas que continúa la tradición de cultivo de la vid en la parte sur de La Rioja, en las altas laderas de la Sierra de Yerga, justo al sur del Río Ebro.

Además, la bodega cuenta con un museo, donde hay una exposición permanente de obras de arte, pinturas y esculturas, que lleva el enoturismo al siguiente nivel. Bodegas Ontañón no es sólo una bodega, sino toda una filosofía.