Viñas del Vero Violeta

Uvas

Syrah y Garnacha.

Vendimia de madrugada para mantener la frescura de la uva.

Elaboración y Crianza

Para elaborar Viñas del Vero Violeta se realiza la vinificación de ambas variedades por separado, con una maceración pre-fermentativa que se prolonga durante 3 días. Posteriormente se realizan las fermentaciones a temperatura controlada de 24ºC.

Los vinos resultantes realizan una crianza de 7 meses en barricas de roble francés y americano. El coupage final de ambas variedades se realiza antes de embotellar.

Nota de Cata

Viñas del Vero Violeta presenta un atractivo color violeta. Posee aromas de frutas negras maduras, fresco, natural y explosivo.

En boca resulta equilibrado, dulce y rico. De sabor suave, sedoso, envolvente y delicado.

Maridaje

Todo tipo de platos.

Botella

Viñas del Vero Violeta es un vino tinto presentado en botella borgoña de 75 cl.

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Valoraciones en Vivino

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Sobre la Bodega

Viñas del Vero debe su nombre a un río de la comarca del Somontano, el rio Vero, al pie de los Pirineos, famoso por sus barrancos, gargantas y cañones. Es una de las bodegas con mas tradición del Somontano. La bodega de Viñas del Vero se establece en Somontano a finales de 1986 con la adquisición de 550 hectáreas de terreno en Barbastro y otras poblaciones cercanas.

A día de hoy, Viñas de Vero es una de las bodegas más importantes de la denominación de Somontano, siendo una de las bodegas españolas más contemporáneas tanto por su tecnología como por el estilo de sus vinos.