Las Bas Merlot
de Bodega Sommos
D. O.
Somontano
Añada
2023
Guía Peñín
-
Vivino
3,5/5
Alcohol
14%
Temperatura
14-16ºC
Las Bas Merlot es un vino elaborado con uvas de viñedos enclavados en piedemonte de los Pirineos.
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Uvas
100% Merlot.
Elaboración y Crianza
Para elaborar Las Bas Merlot se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26-ºC. La maceración maloláctica se realiza en depósitos de cemento
Este vino realiza una crianza sobre sus propias lías durante 3 meses con battonage diario.
Nota de Cata
Las Bas Merlot es un vino tinto de color rojo rubí con reflejos violáceos. Posee aromas francos e intensos, de frutos rojos.
En boca resulta largo y complejo.
Maridaje
Carnes, pastas y quesos.
Botella
Las Bas Merlot es un vino presentado en botella bordelesa de 75 cl.
Comentarios Guía Peñín
No catado.
-
Valoraciones en Vivino
174 valoraciones
3,5
Sobre la Bodega
Bodega Sommos, antes conocida como Bodegas Irius, es el proyecto más ambicioso de la D. O. Somontano. Una bodega única, reconocida como una de las mejores bodegas del mundo. Un lugar especial con la más alta tecnología al servicio de la calidad.
Su inmueble, con acabado en acero y cristal está integrado en el bello entorno y rodeado por el viñedo de la firma. Compuesta por tres naves, elaboración, crianza y botellero, posee una disposición en forma radial para definir el modo de crecimiento futuro de la bodega y optimizar el proceso productivo. Bodega Sommos cuenta, además, con un centro de acogida al visitante y un sorprendente restaurante dentro de sus instalaciones.
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