Sommos Colección Garnacha Blanca

Uvas

100% Garnacha Blanca.

Viñedo en la sierra de Morrón de Güel, plantado en 2011.

Elaboración y Crianza

Para elaborar Sommos Colección Garnacha Blanca se realiza una vendimia nocturna aprovechando las horas más frías. Se realiza una vinificación reductiva, y la fermentación se realiza en depósitos de cemento a 16-18ºC.

Este vino realiza una crianza de 8 meses sobre sus propias lías en barricas de roble francés.

Nota de Cata

Sommos Colección Garnacha Blanca es un blanco de color amarillo pálido con ribetes transparentes. Posee aromas con notas minerales al inicio que dan paso a aromas de fruta blanca con tonos tostados.

En boca resulta equilibrado, ligero amargor, fresco y largo.

Maridaje

Arroces caldosos, pescados azules y quesos cremosos.

Botella

Sommos Colección Garnacha Blanca es un vino blanco presentado en botella borgoña de 75 cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

32 valoraciones

4,0

Sobre la Bodega

Bodega Sommos, antes conocida como Bodegas Irius, es el proyecto más ambicioso de la D. O. Somontano. Una bodega única, reconocida como una de las mejores bodegas del mundo. Un lugar especial con la más alta tecnología al servicio de la calidad.

Su inmueble, con acabado en acero y cristal está integrado en el bello entorno y rodeado por el viñedo de la firma. Compuesta por tres naves, elaboración, crianza y botellero, posee una disposición en forma radial para definir el modo de crecimiento futuro de la bodega y optimizar el proceso productivo. Bodega Sommos cuenta, además, con un centro de acogida al visitante y un sorprendente restaurante dentro de sus instalaciones.