Antonio y Antonia
de Raíces Ibéricas
D. O.
Priorat (Sin D.O.)i
Añada
*
Guía Peñín
-
Vivino
-/5
Alcohol
14,65%
Temperatura
12-14ºC
*AVISO: No disponemos de este producto en nuestro almacén, por lo que no podemos asegurar la añada vigente. Cuando realice el pedido, lo solicitaremos a Bodega o Distribuidor Autorizado, lo que puede demorar el envío de 1 a 3 días laborales.
Antonio y Antonia son los padres del enólogo Carlos Rubén, y les dedica este vino que mezcla uvas de ambos lados de los Pirineos.
Uvas
50% Garnacha del Priorat (España) y 50% Garnacha de Mauri (Francia).
Elaboración y Crianza
Para elaborar Antoni y Antonia, cada uva vinifica por separado, realizando la fermentación alcohólica durante 8 días a 28ºC. Después realiza una maceración sobre sus propias lías durante 21 días.
Se realiza el ensamblaje final antes de realizar la crianza, que se prolonga durante 6 meses en barricas de roble francés.
Nota de Cata
Antonio y Antonia es un vino color púrpura rojo brillante. Posee aromas florales, con notas a frutos rojos maduros, recuerdos minerales y especies.
Gran volumen en boca, buena concentración, final rico y elegante.
Maridaje
Carne de ternera, pasta, cordero, carne de caza (venado) y aves de corral.
Botella
Antonio y Antonia es un vino tinto crianza presentado en botella bordelesa de 75 cl.
Comentarios Guía Peñín
No catado.
-
Valoraciones en Vivino
Sin valoraciones
-
Sobre la Bodega
Carlos Rubén Magallanes es el enólogo que, junto a Mark Schiettekat, forman Master Winemarkers. Un proyecto afincado en Calatayud pero que viaja por todo el mundo para elaborar vinos en España, Francia, Italia, Argentina, Chile y Sudáfrica.
Carlos Rubén, natural de Ponferrada (León), tiene una extensa carrera, donde destaca sus más de 20 años en Bodegas San Alejandro (D. O. Calatayud) donde impulsó la elaboración de vinos de Garnacha de calidad.
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