Viñas del Vero Reserva Cuvee

Uvas

55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot.

Vendimia de la segunda quincena de Septiembre.

Elaboración y Crianza

Viñas del Vero Reserva Cuvee se elabora con una fermentación alcohólica de ada variedad por separad,o durante 15 días a 26ºC, realizándose posteriormente la fermentación maloláctica.

Su coupage definitivo permaneció durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier, no se clarificó y la filtración se realizó por tierras.

Nota de Cata

Viñas del Vero Reserva Cuvee presenta un color rojo cereza rubí con tonos teja. Posee complejos y expresivos aromas de fruta madura sazonada, con toques de especias como la pimienta y fondo balsámicos.

En boca se muestra maduro, equilibrado, goloso. Final inteso y complejo.

Maridaje

Carnes rojas de buena textura, caza mayor o menor, asados potentes, guisos de cordero y quesos semicurados.

Botella

Viñas del Vero Reserva Cuvee es un vino tinto presentado en botella bordelesa de 75 cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

12 valoraciones

3,8

Sobre la Bodega

Viñas del Vero debe su nombre a un río de la comarca del Somontano, el rio Vero, al pie de los Pirineos, famoso por sus barrancos, gargantas y cañones. Es una de las bodegas con mas tradición del Somontano. La bodega de Viñas del Vero se establece en Somontano a finales de 1986 con la adquisición de 550 hectáreas de terreno en Barbastro y otras poblaciones cercanas.

A día de hoy, Viñas de Vero es una de las bodegas más importantes de la denominación de Somontano, siendo una de las bodegas españolas más contemporáneas tanto por su tecnología como por el estilo de sus vinos.