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Bornos Frizzante Verdejo 5,5º

de Bodega Palacio de Bornos

Denominación de Origen
D. O.

Rueda

Añada
Añada

-

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

85

Puntuación Vivino
Vivino

3,7/5

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

5,5%

Temperatura de Servicio
Temperatura

7-9ºC

Bornos Frizzante Verdejo es un vino joven, fresco, ligero, burbujeante y desenfadado.

5,95 €

Uvas

Uvas

100% Verdejo.

Vendimia nocturna para preservar la frescura de la uva.

Crianza

Elaboración y Crianza

Para elaborar Bornos Frizzante Verdejo se ha realizado un desfangado estático, para que el mosto quede bien limpio. Ha sido fermentado a baja temperatura (12 a 13ºC), muy lentamente para evitar pérdidas de carbónico y aromas. La fermentación se detuvo al alcanzar los 5,5º de alcohol y posteriormente se mantuvo el frío (entre -2 y 2 grados) durante todo el proceso de estabilización.

Por último, se realizó una filtración amicróbica inmediatamente anterior al embotellado, que se llevó a cabo en una embotelladora isobárica con el objetivo, una vez más, de mantener el carbónico natural, que es una parte importante de la esencia de este producto.

Cata

Nota de Cata

Bornos Frizzante Verdejo es un vino blanco de colro amarillo pálido con ligeros reflejos verdes. Nariz intensa, dulzor integrado con notas cítricas y frutas tropicales.

Fresco en boca, marcada presencia de carbónico y óptimo equilibrio entre acidez y dulzor.

Maridaje

Maridaje

Aperitivos, arroces, mariscos, pescados blancos, quesos semicurados.

Botella

Botella

Bornos Frizzante Verdejo es un vino blanco presentado en botella borgoña de 75cl.

Guía Peñin

Comentarios Guía Peñín

Guía
2020
  • Color: Pajizo.
  • Aroma: Fresco, frutal, floral. 
  • Boca: Fácil de beber, frutoso, goloso, sencillo.
85
Vivno

Valoraciones en Vivino

479 valoraciones
Puntuación Vivino
3,7
Botella

Sobre la Bodega

Ubicada en Rueda, Palacio de Bornos nació y comenzó sus elaboraciones en el año 1976, con una historia paralela a la de la Denominación de Origen. Los primeros años supusieron el asentamiento de la marca en Castilla y León, para iniciar luego una rápida expansión a nivel nacional e internacional.

Palacio de Bornos fue la primera en elaborar espumoso en Castilla y León, ya que nuestra primera elaboración se remonta al año 1978. El objetivo ha sido aprovechar las cualidades de la variedad Verdejo, partiendo de un vino base monovarietal que aporta personalidad y carácter diferenciador, aplicando el método tradicional de elaboración, lo que permite la obtención de un vino espumoso de muy alta calidad.

Bodega Palacio de Bornos

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Bornos Frizzante Verdejo 5,5º

Bornos Frizzante Verdejo 5,5º

de Bodega Palacio de Bornos

Denominación de Origen
D. O.

Rueda

Añada
Añada

-

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

85

Puntuación Vivino
Vivino

3,7/5

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

5,5%

Temperatura de Servicio
Temperatura

7-9ºC

Bornos Frizzante Verdejo es un vino joven, fresco, ligero, burbujeante y desenfadado.