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Quinta Quietud

de Bodega Ecológica Quinta de la Quietud

Denominación de Origen
D. O.

Toro

Añada
Añada

2014

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

87

Puntuación Vivino
Vivino

4,1/5

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

14,5%

Temperatura de Servicio
Temperatura

16-18ºC

Quinta Quietud es el vino más emblemático de esta Bodega que cuenta con certificado de cultivo ecológico desde el año 2002.

18,95 €

Uvas

Uvas

100% Tinta de Toro.

Viñas de entre 25 y 60 años.

Crianza

Elaboración y Crianza

Quinta Quietud se elabora tras una maceración en frío durante 2 días. La fermentación alcohólica se realiza de forma espontánea a un máximo de 30ºC. La maceración se prolonga durante 17 días.

Este vino tiene un proceso de crianza de 30 meses en barrica de roble francés. Además reposa 12 meses en botella antes de su comercialización.

Cata

Nota de Cata

Quinta Quietud es un vino tinto de color cereza muy intenso. De potentes aromas de fruta madura, notas florales y minerales con toques de fino tostado.

En boca resulta potente, carnoso sabroso y muy elegante, con taninos aterciopelados.

Maridaje

Maridaje

Carnes a la parrilla, asados, embutidos ibéricos y quesos curados.

Botella

Botella

Quinta Quietud es un vino tinto presentado en botella bordelesa de 75cl.

Guía Peñin

Comentarios Guía Peñín

Guía
2020
  • Color: Cereza muy intenso.
  • Aroma: Hierbas de monte, cacao fino, fruta confitada, algo evolucionado, cuero mojado.
  • Boca: Frutal, especiado, maduro, sobremaduro, correcto.
87
Vivno

Valoraciones en Vivino

2188 valoraciones
Puntuación Vivino
4,1
Botella

Sobre la Bodega

Aunque la finca dio sus primeros vinos allá por el año 1999, fueron un grupo de amigos los que realmente percibieron el gran potencial de la misma y soñaron Quinta de la Quietud. Un sueño que junto al actual equipo técnico se ha ido modelando y cada año se hace realidad a través de sus vinos.

Desde el principio se entendió el proyecto como el respeto a un entorno natural único y se practicó una viticultura ecológica basándonos en el uso de infusiones naturales y en el mimo a la planta. Todo nuestro viñedo tiene certificación ecológica desde el año 2000.

Quinta de la Quietud

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Quinta Quietud

Quinta Quietud

de Bodega Ecológica Quinta de la Quietud

Denominación de Origen
D. O.

Toro

Añada
Añada

2014

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

87

Puntuación Vivino
Vivino

4,1/5

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

14,5%

Temperatura de Servicio
Temperatura

16-18ºC

Quinta Quietud es el vino más emblemático de esta Bodega que cuenta con certificado de cultivo ecológico desde el año 2002.