Vega Real "El Empecinado"

Uvas

100% Tempranillo.

Vendimia segunda semana de Octubre.

Elaboración y Crianza

Para elaborar Vega Real "El Empecinado" se realiza una maceración prefermentativa durante 3 días, para después pasar a depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica a temperatura controlada de 24ºC durante 10 días. Al terminar la fermentación se realiza la maceración durante 6 días.

Este vino tiene una crianza en barrica de roble de 13 meses.

Nota de Cata

Vega Real Crianza es un vino tinto crianza de capa alta, de color rojo picota con ribetes cereza y tonos púrpura con ligeros azulados. Destacan sus aromas de fruta roja madura con ligeros tonos lácticos. Buena intensidad. Fondos de vainilla, cacao y humo.

Tiene una gran amplitud de boca y tanicidad muy dulce. Toques de frutos maduros y lácticos. De acidez muy equilibrada, con notas de cacao, vainilla.

Maridaje

Guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, curados de ibérico, caza y quesos curados.

Botella

Vega Real Crianza es un vino tinto con crianza presentado en botella bordelesa de 75 cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

1626 valoraciones

4,0

Sobre la Bodega

Fundada en 1997 en la Ribera del Duero, muy cerca de Peñafiel junto a un meandro del río Duero. Bodegas y Viñedos Vega Real pertenece al grupo empresarial Barbadillo, donde tradición y amor al vino fluyen entre generaciones para lograr unos vinos armoniosos en aromas, carnosos y únicos.