Pommery Apanage Brut
de Champagne Pommery
D. O.
Champagne
Añada
*
Guía Peñín
-
Vivino
4,0/5
Alcohol
12,5%
Temperatura
6-8ºC
*AVISO: No disponemos de este producto en nuestro almacén, por lo que no podemos asegurar la añada vigente. Cuando realice el pedido, lo solicitaremos a Bodega o Distribuidor Autorizado, lo que puede demorar el envío de 1 a 3 días laborales.
Pommery Apanage Brut es un champagne producido en Maison Pommery desde 1874.
Uvas
Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir.
Elaboración y Crianza
Para elaborar Pommery Apanage Brut, cada tipo de uva se prensa y vinifica por separado, de manera tradicional, para mantener todos sus aromas y sensaciones.
Realiza una crianza en rima en las cavas durante tres años y medio.
Nota de Cata
Pommery Apanage Brut es un champagne de color amarillo pálido con acentos de color verde claro. Posee frescos y sutiles aromas de cítricos. Muy elegante.
En boca tiene una cremosidad explosiva. Las avellanas, los albaricoques secos y las notas de vainilla están dominados por el tabaco ligero y las galletas de mantequilla.
Maridaje
Canapés, tapas y aperitivos, carnes blancas delicadas y pescados ligeros en salsas cremosas.
Botella
Pommery Apanage Brut es un champagne presentado en botella borgoña de 75 cl.
Comentarios Guía Peñín
Guía
2020
No catado
Valoraciones en Vivino
384 valoraciones
4,0
Sobre la Bodega
En 1858, Madame Pommery asumió el cargo de directora de Pommery & Greno tras la muerte de su marido. Basó la expansión de su Casa en la creación de vinos como ningún otra, con una exigencia constante: la calidad llevada al extremo. Consciente de lo importante que era el origen de las uvas para la calidad de sus vinos, a lo largo de los años construyó una colección de los mejores viñedos de toda Champagne.
En cuestiones de gusto, se adelantó a su tiempo. Fue ella quien creó Pommery Nature en 1874, el primer champagne brut que alcanzó el éxito comercial, rompiendo así con la tradición de los vinos muy dulces. Una mujer en un mundo de hombres, imprimió su personalidad en sus champagnes. La pureza y la delicadeza de los vinos Pommery perpetúan este legado.
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