Segura Viudas Heredad Brut Reserva

Uvas

76% Macabeo y 33% Parellada.

Vendimia completamente manual.

Elaboración y Crianza

Para elaborar Segura Viudas Heredad Reserva se utiliza solo el mosto flor, el más aromático y delicado. La primera fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a baja temperatura.

La segunda fermentación se realiza en botella, y realiza una crianza de 24 meses en las cavas subterraneas de la bodega. La crianza termina con el llamado poignettage, el famoso giro de muñeca que se le da a las botellas para despegar las levaduras del vidrio y que vuelvan a mezclarse con el vino.

Nota de Cata

Segura Viudas Heredad Reserva es un cava de color amarillo pajizo, de burbuja pequeña y bien integrada. Posee aromas de ahumados y bollería, con toques de miel, fruta y pétalos.

En boca resulta excelente, frutal y sabroso, con presencia de frutos secos. Elegante, pleno y redondo.

Maridaje

Postres, pescados blancos, quesos y pastas.

Botella

Segura Viudas Heredad Reserva es un cava presentado en botella de diseño especial de 75cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

7921 valoraciones

3,9

Sobre la Bodega

Segura Viudas nace en 1954 tras recoger el testigo de las tierras que hoy configuran la Heredad. Una larga tradición agrícola y el valor aportado por el privilegiado emplazamiento han transmitido un excelente valor a los cavas y vinos producidos en esta bodega. Hoy, más de sesenta años después, Segura Viudas sigue fiel a su mirada fundacional, guiada por el respeto a la historia, al paisaje y a la tierra, produciendo vinos en armonía de la Heredad.