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La Sabina

de Las Moradas de San Martín

Denominación de Origen
D. O.

Vinos de Madrid

Añada
Añada

*

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

92

Puntuación Vivino
Vivino

3,9/5

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

15%

Temperatura de Servicio
Temperatura

16ºC

*AVISO: No disponemos de este producto en nuestro almacén, por lo que no podemos asegurar la añada vigente. Cuando realice el pedido, lo solicitaremos a Bodega o Distribuidor Autorizado, lo que puede demorar el envío de 1 a 3 días laborales.

Las Moradas de San Martín La Sabina es un vino 100% Garnacha sin sulfitos añadidos en ninguno de sus procesos.

14,50 €

Uvas

Uvas

100% Garnacha.

Doble selección de uva, en la vendimia y en bodega.

Crianza

Elaboración y Crianza

Para elaborar Las Moradas de San Martín La Sabina se despalilla la uva y se realiza una maceración prefermentativa en frío. La fermentación alcohólica arranca de forma natural con sus propias levaduras.

La fermentación maloláctica se realiza en barrica son añadir bacterias. Realiza una crianza de 14 meses en barricas de roble francés de 500 y 225 litros.

Se embotella sin clarificar, filtrar ni sulfitar.

Cata

Nota de Cata

Las Moradas de San Martín La Sabina es un vino tinto de color cereza picota de capa media. Posee aromas de frutas como la ciruela, con notas como el hinojo y regalices.

En boca resulta poderoso y pleno, con sabores frutales, chocolate amargo y de excelente acidez.

Maridaje

Maridaje

Todo tipo de carnes, guisos, cocidos, aroces y pasta.

Botella

Botella

Las Moradas de San Martín La Sabina es un vino tinto presentado en botella bordelesa de 75 cl.

Guía Peñin

Comentarios Guía Peñín

Guía
2020
  • Color: Cereza, borde granate.
  • Aroma: Fruta madura, terroso, balsámico, fina reducción.
  • Boca: Estructurado, equilibrado, buena acidez, mineral.
92
Vivno

Valoraciones en Vivino

305 valoraciones
Puntuación Vivino
3,9
Botella

Sobre la Bodega

Las Moradas de San Martín nace en 1999, en la vertiente madrileña de la Sierra de Gredos, para recuperar los viñedos centenarios de Garnacha que vienen siendo cultivados desde el siglo XII en el municipio de San Martín de Valdeiglesias.

Ubicada en Pago de los Castillejos, en este punto confluyen la Comunidad de Madrid con el norte de Toledo y el sur de Ávila, en los aledaños de la Sierra de Gredos, que por su clima y sus especiales suelos, permiten elaborar vinos con mucha personalidad y calidad. Una apuesta por el futuro de las personas y de esta tierra.

Las Moradas de San Martín

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La Sabina

La Sabina

de Las Moradas de San Martín

Denominación de Origen
D. O.

Vinos de Madrid

Añada
Añada

*

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

92

Puntuación Vivino
Vivino

3,9/5

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

15%

Temperatura de Servicio
Temperatura

16ºC

*AVISO: No disponemos de este producto en nuestro almacén, por lo que no podemos asegurar la añada vigente. Cuando realice el pedido, lo solicitaremos a Bodega o Distribuidor Autorizado, lo que puede demorar el envío de 1 a 3 días laborales.

Las Moradas de San Martín La Sabina es un vino 100% Garnacha sin sulfitos añadidos en ninguno de sus procesos.