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Paleta Premium Ignacio Vargas 5 kilos aprox

El Jamón Premium Ignacio Vargas es el heredero del afamado jamón Sierra de Sevilla, conservando toda su calidad.

PPeso de la pieza: Aprox 5 Kgs.

120,00 €

Esta paleta nace de cerdos criados en libertad dentro de un paraje único. Las fincas de cría se encuentran dentro del Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla. Declarado Reserva Natural de la Biosfera por la UNESCO, garantiza una alimentación cien por cien natural a base de bellotas y plantas aromáticas.

Durante su curación en secadero natural, tan solo el paso del tiempo y el aire de Sierra Morena intervienen en el proceso, fruto de la combinación de una alimentación excepcional y un proceso de curación único, así como el buen hacer del maestro jamonero nacen los Jamones "Ignacio Vargas Premium" un producto 100% artesanal directamente del productor a su mesa. Es una paleta suave en boca, jugosa y aromática, de aspecto brillante al corte y elegante, rica en ácidos grasos monoinsaturados.

Por todas estas razones la paleta Ignacio Vargas Premium es la mejor elección para disfrutar en todo momento.

CRIANZA: Cerdo criado en libertad. Alimentación natural. Los cerdos se sacrifican a partir de los 15 meses de edad.

CURACIÓN: 3 meses para el equilibrado salino. 10 meses en secadero natural. 24 meses de maduración en bodega natural.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO: Conservar en lugar fresco y seco. Consumir a temperatura ambiente (18º-25ºC). PIEZA: Es aconsejable mantener la paleta colgada, sin funda, en un lugar fresco y seco, alejada de ventanas y fuentes de calor. Para una degustación óptima se recomienda atemperar la paleta a temperatura ambiente durante los dos días previos a su apertura, y una vez abierto el producto, su consumo antes de treinta días, cortado en finas lonchas de 3 a 4 cm, a temperatura ambiente.

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Paleta Premium Ignacio Vargas 5 kilos aprox

Paleta Premium Ignacio Vargas 5 kilos aprox

El Jamón Premium Ignacio Vargas es el heredero del afamado jamón Sierra de Sevilla, conservando toda su calidad.

PPeso de la pieza: Aprox 5 Kgs.