Precio reducido
![Jamón Don Saturnino Excelencia [7Kgs Aprox.]](https://www.telvinseleccion.com/1169-large_default/jamon-don-saturnino-excelencia-7kgs.jpg "Jamón Don Saturnino Excelencia [7Kgs Aprox.]")
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Jamón Don Saturnino Excelencia [7-7,5Kgs Aprox.]
El Jamón Don Saturnino Excelencia lleva demostrando su calidad desde 1948, año en el que Don saturnino Hernández fundó la empresa. Ahora, con una pieza de chorizo ibérico y salchichón ibérico de regalo (0,5 Kgs cada uno).
Peso de la pieza: de 7 a 7,5 Kgs. aproximadamente.
Extremidades posteriores de cerdo sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado que les asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos.
- Color: Carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada.
- Sabor: Carne de sabor delicado, poco salado.
- Aroma: Agradable y característico.
- Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.
- Aspecto externo: Caña fina y pezuña negra, forma en V de la pieza muscular y de la piel a nivel de la región del codillo. Color amarillo de la grasa.
Aspecto al corte: Homogéneo, liso, con infiltración grasa. Característico.
Peso de la pieza: de 7 a 7,5 Kgs aproximadamente.
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