Altos de Ontañón Telvn

Uvas

100% Tempranillo.

Viñedo situado en la provincia de Burgos de una edad de entre 35 y 40 años.

Elaboración y Crianza

Altos de Ontañón Telvin se elabora en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, donde realiza las fermentaciones con levadura seleccionada.

Este vino realiza una crianza de 16 meses en barrica de roble francés (60%) y americano (40%) de tostado medio. Se realiza un trasiego a los 8 meses.

Nota de Cata

Altos de Ontañón Telvin es un vino tinto de color rojo picota con irisaciones violáceas. Posee intensos aromas de frutas negras muy maduras con notas balsámicas y minerales. Muy complejo.

En boca resulta redondo, generoso y de final potente.

Maridaje

Carnes, platos de cuchara y guisos, legumbres y embutidos.

Botella

Altos de Ontañón Telvin es un vino tinto crianza presentado en botella bordelesa de 75cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

460 valoraciones

3,7

Sobre la Bodega

Dominio de la Abadesa es la aventura en Ribera del Duero de Bodegas Ontañón, una de las mayores bodegas de Rioja con más de 30 años de experiencia. Concretamente, sus viñedos estan localizados en Fuentecén, en la provincia de Burgos.

Sus orígenes comienzan con la pasión de una familia por su tierra y su tradición viticultora. Bodegas Ontañon fundada bajo un ámbito artesano familiar, cuenta con una larga experiencia en la viticultura Riojana. Dominio de la Abadesa no es sólo una bodega, sino toda una filosofía.