Clave de Sol Chardonnay [Caja 6 botellas]
de Covinca
D. O.
Cariñena
Añada
*
Guía Peñín
86
Vivino
3,2/5
Alcohol
13,5%
Temperatura
8-10ºC
*AVISO: No disponemos de este producto en nuestro almacén, por lo que no podemos asegurar la añada vigente. Cuando realice el pedido, lo solicitaremos a Bodega o Distribuidor Autorizado, lo que puede demorar el envío de 1 a 3 días laborales.
La música es la mayor fuente de inspiración. Eso pensaron en Cariñena y Clave de Sol Chardonnay es el resultado de la música hecha vino.
Uvas
100% Chardonnay.
Vendimia primera quincena de Septiembre.
Elaboración y Crianza
Para elaborar Clave de Sol Chardonnay las uvas se prensan y enfrían hasta los 12ºC antes de meterlas en depósitos de acero inoxidable, donde se realiza la fermentación a una temperatura de 18ºC, para luego encubar en barricas americanas. Una vez fermentado y estabilizado en frío (temperatura de -5ºC), se lleva a cabo una microfiltración final antes de su embotellado.
Este vino no tiene crianza.
Nota de Cata
Clave de Sol Chardonnay es un vino de color amarillo pajizo. Posee aromas intensos a frutas tropicales y flores blancas.
Este vino tiene un paso por boca elegante, equilibrado, con acidez agradable y redondo.
Maridaje
Carne roja asada y a la plancha, carne de caza, carne guisada, foie-gras y queso curado, carne de ave y pescado con salsas elaboradas.
Botella
Clave de Sol Chardonnay es un vino blanco presentado en botella borgoña de 75 cl.
Comentarios Guía Peñín
Guía
2020
- Color: Amarillo pálido.
- Aroma: Fruta tropical.
- Boca: Frutal, floral, especiado, sabroso.
86
Valoraciones en Vivino
120 valoraciones
3,2
Sobre la Bodega
La Denominación de Origen Cariñena es la más antigua de Aragón y la segunda más antigua de España. Fue en el año 2008 cuando se celebró su 75 aniversario. Su experiencia y tradición, unidas a la implantación de nuevos procesos de elaboración del vino, así como la incorporación de jóvenes equipos de enólogos y profesionales directivos con experiencia internacional, obtiene como resultado la elaboración de unos vinos de excelente calidad, de los cuales, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cariñena es garante como órgano de control.
Actualmente cuenta con más de 200 socios que con su unión, esfuerzo, experiencia y sabiduría, junto con unas modernas instalaciones y las últimas tecnologías, elaboran magníficos caldos de alta calidad acogidos a la D.O. Cariñena. El objetivo y esencia fundamental de la Cooperativa es fomentar los productos de calidad más autóctonos de Cariñena.
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