A Flor e Abella Treixadura
de Coto de Gomariz
D. O.
Ribeiro
Añada
2021
Guía Peñín
90
Vivino
3,8/5
Alcohol
13%
Temperatura
8ºC
A flor e a abella Treixadura es un vino monovarietal de la uva Treixadura, autóctona de Galicia. Pura esencia gallega.
Uvas
100% Treixadura.
Selección de uva en viñedo y bodega.
Elaboración y Crianza
Para elaborar The Flower and The Bee se realiza un ligero prensado de la uva y se somete al mosto a una fermentación a baja temperatura.
Este vino blanco reposa en los depósitos unos 7 meses antes de su comercialización.
Nota de Cata
A flor e a abella Treixadura es un vino blanco de color amarillo paja, con reflejos dorados, limpio y brillante. Posee aromas típicos de su variedad, con notas de fruta blanca madura y toques carnosos.
En boca resulta fresco, equilibrado entre fruta y acidez. Largo y untuoso.
Maridaje
Arroces con pescado, pescados blancos, aperitivos o mariscos.
Botella
A flor e a abella Treixadura es un vino blanco presentado en botella bordelesa de 75 cl.
Comentarios Guía Peñín
- Color: Pajizo.
- Aroma: Expresivo, flores blancas, fruta blanca.
- Boca: Sabroso, frutoso, varietal.
90
Valoraciones en Vivino
4094 valoraciones
3,8
Sobre la Bodega
Coto de Gomariz es el coto vitícola más antiguo registrado de la península. Así figura en el registro general del reino en Simancas. Su historia se remonta al año 756 en el que El rey Alfonso I cede la zona de Gomariz a la orden de los benedictinos del Mosteiro de San Clodio.
Coto de Gomariz es la bodega de la familia Carreiro. Elaboran los vinos que les gustan, con variedades autóctonas gallegas, gracias a un microclima único y tres suelos diferentes: arenas graníticas, arcilla y esquistos.
Desde el 2001 Xose Lois Sebio es el director técnico y enólogo de la bodega. En 2004 se empieza a cultivar fincas en ecológico y biodinámico. En la actualidad la bodega cuenta con 28 Ha de viñedo a lo largo del valle del Avia cultivadas mediante técnicas tradicionales de viticultura, biodinámica y ecológica.
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