Charles de Fère "Jean-Louis" Ice
de Charles de Fere
*No pertenece a Champagne. Vino espumoso de la zona de Borgoña, Francia.
D. O.
Champagne
Añada
-
Guía Peñín
-
Vivino
3,8/5
Alcohol
11,5%
Temperatura
6-8ºC
Charles de Fère Brut Ice es un vino espumoso para tomar con hielo o combinado.
Uvas
Airen, Ugni Blanc, Colombard, Durello, Chardonnay.
La proporción varia en cada añada para conseguir el estilo deseado.
Elaboración y Crianza
Charles de Fère Ice es un vino espumoso elaborado mediante el método tradicional champenoise.
El vino tiene una crianza de 3 meses en botella.
Nota de Cata
Charles de Fère Ice es un vino espumoso de color amarillo pálido con burbuja fina. Posee expresivos aromas de frutas confitadas, flores blancas y ligeros toques de cítricos.
En boca resulta suave y ligero, ligeramente dulce, fresco y afrutado, que revela sabores de melocotón blanco.
Maridaje
Ideal como aperitivo.
Comentarios Guía Peñín
No catado
Valoraciones en Vivino
212 valoraciones
3,8
Sobre la Bodega
Charles de Fère nace en 1980 cuando un enólogo de sexta generación de Champagne crea su propia bodega situada en el pueblo de Fere en Tardenois. La historia de Charles De Fère, situada actualmente en Nuits-Saint-Georges, Borgoña es la del apego de una familia a los mejores métodos de elaboración de vinos espumosos.
La importancia de la mezcla en estos espumosos, es lo que hace su diferenciación. Es lo que marca el estilo de cada productor. En Charles de Fère utilizan uvas de diversas partes de Francia, para elaborar sus vinos base. Con ello se consigue una estructura compleja, muy rica en sabores, que identifican perfectamente a estos espumosos.
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