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Casa Castillo Monastrell

de Propiedad Vitícola Casa Castillo

Denominación de Origen
D. O.

Jumilla

Añada
Añada

2017

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

92

Puntuación Vivino
Vivino

3,5/5

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

15%

Temperatura de Servicio
Temperatura

16ºC

Casa Castillo Monastrell es el vino más joven de la Bodega. Una delicia para los sentidos.

7,85 €

Uvas

Uvas

100% Monastrell.

Viñedos de más de 25 años.

Crianza

Elaboración y Crianza

Casa Castillo Monastrell se elabora tras un despalillado de los racimos sin estrujar el grano. Realiza una maceración prefermentativa en frío durante 3 días antes de la fermentación alcohólica, que se realiza con levaduras autóctonas a temperatura controlada. La maceración se prolonga durante 7 días.

Este vino tiene un proceso de crianza de 6 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

Cata

Nota de Cata

Casa Castillo Monastrell es un vino tinto de color picota de capa media alta. Posee aromas intensos de fruta roja, golosa y compotada con recuerdos balsámicos.

Tiene un paso por boca muy fresco, con buena acidez y un ligero amargor.

Maridaje

Maridaje

Legumbres, guisos especiados, estofados y asados.

Botella

Botella

Casa Castillo Monastrell es un vino tinto presentado en botella borgoña de 75cl.

Guía Peñin

Comentarios Guía Peñín

Guía
2020
  • Color: Cereza, borde violáceo.
  • Aroma: Expresión frutal, floral, especiado, hierbas secas.
  • Boca: Frutoso, buena acidez, largo, fresco, fácil de beber.
92
Vivno

Valoraciones en Vivino

3146 valoraciones
Puntuación Vivino
3,5
Botella

Sobre la Bodega

En el año 1941, es cuando Don José Sánchez-Cerezo adquiere la finca Casa Castillo para la explotación de romero del monte. En la finca se hallaba enclavada una bodega construida por los franceses en el año 1870.

Es en 1985 cuando la segunda generación de la familia comienzan un nuevo proyecto con la reestructuración del viñedo y la introducción de nuevas variedades. En 1991 se reforma el edificio de la bodega respetando la estructura original y se realiza la primera elaboración, saliendo al mercado nuestro primer vino en 1993 como “Casa Castillo Crianza 1991”.

Bodega Casa Castillo

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Casa Castillo Monastrell

Casa Castillo Monastrell

de Propiedad Vitícola Casa Castillo

Denominación de Origen
D. O.

Jumilla

Añada
Añada

2017

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

92

Puntuación Vivino
Vivino

3,5/5

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

15%

Temperatura de Servicio
Temperatura

16ºC

Casa Castillo Monastrell es el vino más joven de la Bodega. Una delicia para los sentidos.