López Cristobal Roble
de Bodegas López Cristóbal
D. O.
Ribera
Añada
2018
Guía Peñín
90
Vivino
3,7/5
Alcohol
13,5%
Temperatura
16-18ºC
López Cristóbal Roble es un vino clásico en Ribera del Duero. Joven pero con un breve paso por barrica.
Uvas
95% Tinta del País (Tempranillo), 5% Merlot.
Viñedos de más de 20 años.
Elaboración y Crianza
López Cristóbal Roble se elabora realizando la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 23ºC.
Este vino tiene un breve proceso de crianza en barricas nuevas de roble francés que dura 3 meses. Afina otros 3 meses en botella antes de salir al mercado.
Nota de Cata
López Cristóbal Roble es un vino tinto de color rojo cereza intenso con reflejos violáceos. En nariz se nota una perfecta conjunción entre fruta y madera, con aromas frescos de frutas del bosque y ligerísimos toques especiados.
Su paso por boca es persistente y sabroso, muy bien estructurado y equilibrado.
Maridaje
Carnes blancas, arroces, tapeos y aperitivos.
Botella
López Cristóbal Roble es un vino tinto de Ribera de Duero presentado en botella bordelesa de 75cl.
Comentarios Guía Peñín
Guía
2020
- Color: Cereza, borde violáceo.
- Aroma: Expresión frutal, fruta roja, potente.
- Boca: Frutoso, sabroso, equilibrado.
90
Valoraciones en Vivino
2176 valoraciones
3,7
Sobre la Bodega
Tras llevar unos años vendiendo las uvas a otros bodegueros, en 1994, Santiago López consiguió llevar a cabo el sueño de crear su propia bodega creando, Bodegas López Cristóbal. Aunque Bodegas López Cristóbal se fundó en 1994, Santiago López llevaba cultivando viñedos en Roa de Duero desde los años 80.
Junto a su mujer, Lola Cristóbal, cumple su sueño de tener su propia bodega y elaborar su propio vino. Situada en Roa, corazón de la Ribera del Duero, la bodega cuenta con medios técnicos de última generación que aseguran una perfecta elaboración y un cuidado de los vinos hasta el último detalle.
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