Barón de Ley Varietales Maturana

Uvas

100% Maturana.

Uva autóctona de La Rioja de la que se tienen registros desde el siglo XVII, pero que debido a su baja producción estuvo a punto de extinguirse.

Elaboración y Crianza

Para elaborar Barón de Ley Varietales Maturana la uva es despalillada antes de la vinificación. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de unos 29ºC.

Este vino realiza una crianza durante 12 meses en barrica de roble francés.

Nota de Cata

Barón de Ley Varietales Maturana es un vino tinto de color púrpura profundo de capa alta. Posee aromas de fruta compotada, con presencia de notas balsámicas, menta, fondos minerales y de cacao.

Es boca resulta cálido, de taninos sedosos, aterciopelados, amplio y elegante, de retrogusto persistente.

Maridaje

Todo tipo de carnes y embutidos.

Botella

Barón de Ley Varietales Maturana es un vino tinto presentado en botella bordelesa de 75cl.

Comentarios Guía Peñín

• Color: Cereza.
• Aroma: Balsámico, fruta negra, fruta madura, violetas.
• Boca: Especiado, balsámico, buena acidez.

92

Valoraciones en Vivino

1427 valoraciones

3,9

Sobre la Bodega

La historia de Barón de Ley, bodega situada en el Valle del Ebro en la antigua frontera entre los reinos de Navarra y Castilla, comienza en 1548 con la construcción de un castillo que perteneciá al Conde de Eguía. Hasta el siglo XIX perteneció a los monjes benedictinos, quienes plantaron en la finca viñas que elaboraban en la bodega subterránea.

A día de hoy, la Barón de Ley pertenece a Eduardo Santos Ruiz, que ha hecho de este antiguo castillo-monasterio una de las bodegas más espectaculares y famosas de Rioja, con más de 600 hectáreas de viñedo y capacidad para 15.000 barricas de roble, y un botellero aclimatado para más de 4 millones de botellas.