Calatayud
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91
3,7/5
14,5%
14-16ºC
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Samitier Syrah es uno de los pocos vinos 100% Syrah de Calatayud, tierra de garnacha, y que muestra que la variedad esta perfectamente asentada.
100% Syrah.
Samitier Syrah se elabora de forma tradicional, realizando las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Se utilizan en el proceso levaduras autóctonas.
Este vino realiza un proceso de crianza de 3 meses en barricas de roble francés y americano.
Samitier Syrah es un vino tinto de color picota amoratado. Posee aromas de buena intensidad, con notas de tierra y sotobosque, fruta roja madura y ligeros toques de especias.
En boca resulta goloso, fresco y de ligero amargor. Equilibrado, frutal, y de largo final.
Todo tipo de carnes, embutidos ibéricos y quesos curados.
Samitier Syrah es un vino tinto presentado en botella bordelesa de 75 cl.
Bodegas Augusta Bílbilis es una empresa familiar dedicada a la elaboración, crianza, embotellado y comercialización de vinos de forma ecológica, sin utilizar ningún producto químico.
La bodega está ubicada en la pequeña localidad de Mara, en la Comarca de Calatayud, Zaragoza. Utiliza la gravedad para los movimientos de la uva y el vino. Igualmente controla de forma natural la temperatura, que oscila todo el año entre 14 y 17 grados, al estar parte de la bodega bajo tierra. En el cultivo de la uva se mantiene el máximo respeto por la tierra, utilizando métodos artesanales y evitando utilizar productos químicos en las viñas.
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