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Manzanilla Solear

de Bodegas Barbadillo

Añada
Añada

-

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

93

Puntuación Guía Repsol
Guía Repsol

96

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

6%

Temperatura de Servicio
Servicio

15ºC

Avalada por seis generaciones de la familia Barbadillo, Solear es una manzanilla con carácter, llena de elegancia y finura. Sus años de crianza bajo velo de flor la hacen única. La manzanilla con mayúsculas.

6,80 €

Uvas

Uvas

100% Palomino Fino.

Vendimia a mediados de Agosto.

Crianza

Elaboración y Crianza

Manzanilla Solear se elabora mediante fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18ºC durante 10 días. Utiliza Levadura autoctona de la zona.

Elaborado con el método de soleras y criaderas típico del Marco de Jerez. Manzanilla Solear envejece durante 6 años en bota jerezana de roble americano.

Cata

Nota de Cata

Manzanilla Solear es un vino de color cereza oscuro, vivo, sin apenas signos de evolución. Intensidad aromática alta, donde destacan los tostados y especiados aportados por el roble francés, junto a notas de fruta negra madura.

En boca es fresco y untuoso, con taninos suaves y pulidos donde la madera está muy poco presente. Complejo y elegante, con un final largo y equilibrado.

Maridaje

Maridaje

Tradicional: Langostinos, jamón. Innovador: Platos ácidos o fuertes de vinagre.

Botella

Botella

Manzanilla Muy Fina es un vino dulce, presentado en una botella de 75 cl.

Premios

Premios

Medalla de Bronce IWC
Int. Wine Challenge 2013, Londres

Medalla de Bronce

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Manzanilla Solear

Manzanilla Solear

de Bodegas Barbadillo

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-

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

93

Puntuación Guía Repsol
Guía Repsol

96

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

6%

Temperatura de Servicio
Servicio

15ºC

Avalada por seis generaciones de la familia Barbadillo, Solear es una manzanilla con carácter, llena de elegancia y finura. Sus años de crianza bajo velo de flor la hacen única. La manzanilla con mayúsculas.

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