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Freixenet Vintage Reserva Nature

Denominación de Origen
D. O.

Cava

Añada
Añada

-

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

-

Puntuación Gúia Repsol
Guía Repsol

-

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

12%

Temperatura de Servicio
Temperatura

8ºC

Freixenet Vintage Reserva Nature es un cava de alta calidad, muy apreciado por consumidores expertos.

6,20 €

Uvas

Uvas

Macabeo y Parellada.

Crianza

Elaboración y Crianza

A partir de estas variedades de uva y mediante prensas neumáticas, se obtiene el mosto para elaborar el Freixenet Vintage Reserva Nature aprovechando únicamente el mosto flor, sin aplicar presión de prensa. El mosto se deja en reposo durante 24 horas a fin de que precipiten las partículas que contiene. Una vez límpio, el mosto se traslada por variedades a los depósitos de fermentación.

La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada a 12ºC. En dichos depósitos se realiza la siembra de levaduras seleccionadas propias, que provienen de la colección de Freixenet y se inicia la primera fermentación. Una vez finalizada la primera fermentación, entre 10 y 15 días, y después de una serie de trasiegos y tratamientos, el vino base de este Freixenet Vintage monovarietal está preparado para el coupage y posterior embotellado, donde efectuará la segunda fermentación en botella entre los 18 y 24 meses.

Cata

Nota de Cata

Freixenet Vintage Reserva Nature presenta un color amarillo pajizo con irisaciones verdosas. Su burbuja es fina con un buen desprendimiento, formando ligera corona. De aroma fresco con notas afrutadas (cítricos y manzana) junto con recuerdos anisados.

En boca es suave y fresco, con una burbuja que encaja muy bien en boca. En vía retronasal aparecen recuerdos a frutos secos. Es un cava con un postgusto seco y marcado carácter.

Maridaje

Maridaje

Marida con todo tipo de platos.

Botella

Botella

Freixenet Vintage Reserva Nature es un cava presentado en botella borgoña de 75 cl.

Premios

Premios

Medalla de Bronce Decanter
Decanter World Wine Awards 2011,
Londres

Medalla de Bronce

IWC Bronce
Int. Wine Challenge 2012,
Reino Unido

Medalla de bronce

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Freixenet Vintage Reserva Nature

Freixenet Vintage Reserva Nature

Denominación de Origen
D. O.

Cava

Añada
Añada

-

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

-

Puntuación Gúia Repsol
Guía Repsol

-

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

12%

Temperatura de Servicio
Temperatura

8ºC

Freixenet Vintage Reserva Nature es un cava de alta calidad, muy apreciado por consumidores expertos.

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