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Precio reducido
Freixenet Elyssia Rosé

Freixenet Elyssia Rosé

Denominación de Origen
D. O.

Cava

Añada
Añada

-

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

88

Puntuación Gúia Repsol
Guía Repsol

97

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

12%

Temperatura de Servicio
Temperatura

6-8ºC

Freixenet Elyssia Rosé es el mellizo del Elyssia Gran Cuvée, pero en rosado. La esencia de la uva pinot noir cultivada en el Penedés.

11,20 €

-6.66%

12,00 € IVA incluido

Uvas

Uvas

Pinot noir y Trepat.

Crianza

Elaboración y Crianza

Freixenet Elyssia Rosé le elabora una vez con una maceración de las uvas dentro de la prensa neumática de 5-6 horas para darle color al mosto antes de ser prensado. Al transcurrir este tiempo, éste mosto fue separado de sus hollejos con un ligero prensado y trasvasado a depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Por medio de un desfangado estático, se clarificó antes de sembrar levaduras propias seleccionadas y empezar el proceso de vinificación.

El vino base obtenido, fue embotellado, y tras la adición de levaduras y azúcares se dejó criar en el reposo de sus cavas durante un mínimo de 10 meses en rima. Freixenet Elyssia Rosé tuvo una adición de 9 gramos por litro de azúcares en el dosage después de ser degollado.

Cata

Nota de Cata

Freixenet Elyssia Rosé es un cava de bonito color rosa palo de una intensidad media, con reflejos azulados. Muy brillante y limpio, con una fina burbuja persistente en copa en una buena corona. Tiene una intensidad media en nariz, donde predominan los aromas de frutos rojos maduros con suaves notas cítricas y sutil recuerdo de bollería. Recuerdos de toque de anís estrellado y ligeros balsámicos.

Su entrada en boca es buena y fresca, con un paso ligero y un carbónico marcado que nos acompaña hasta el final del paladar. Tiene una buena acidez con un final medio con recuerdos aromáticos por vía retronasal a fruta roja fresca y sabrosa con ligeras notas amargas.

Maridaje

Maridaje

Aperitivos, carnes blancas, entrantes suaves y mariscos.

Botella

Botella

Freixenet Elyssia Rosé es un cava rosado presentado en botella de diseñeo personalizado de 75 cl.

Premios

Premios

Bacchus de Oro
XIII Premios Bacchus 2015,
Madrid

Bacchus de Oro

Medalla de Plata Berlín
Berliner Wein Trophy
2012, Alemania

Medalla de Oro

IWC Silver
Int. Wine Challenge 2014,
Reino Unido

Medalla de Plata

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Freixenet Elyssia Rosé

Freixenet Elyssia Rosé

Denominación de Origen
D. O.

Cava

Añada
Añada

-

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

88

Puntuación Gúia Repsol
Guía Repsol

97

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

12%

Temperatura de Servicio
Temperatura

6-8ºC

Freixenet Elyssia Rosé es el mellizo del Elyssia Gran Cuvée, pero en rosado. La esencia de la uva pinot noir cultivada en el Penedés.

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